Page 108
CESTY ZA GOLFEM
|
Itálie
106
|
GOLF
odrůd Friulano, Chardonnay a Sauvi-
gnon, vyznačující se příznaky zralého
tropického ovoce, akátového medu, po-
merančů a letních květin.
Opravdovým unikátem produkovaným
pouze touto fi rmou je šumivé víno
Ribolla Gialla. Jeho jedinečnost tkví
v originálním výrobním postupu, který
začíná výběrem vhodných hroznů
a pokračuje dvojí fermentací. První
probíhá při teplotě 14 °C a druhá při
teplotě 12 °C v horizontálních tan-
cích oproti standardním tankům ver-
tikálním. Výrobní proces trvá celkem
2,5 roku a jeho výsledkem je lahodné
zralé šumivé víno, jehož bublinky si
co do počtu nezadají s pravým šam-
paňským, ale protože jsou výrazně
menší, je nápoj daleko příjemnější
na konzumaci.
GOLF & COUNTRY CLUB
CASTELLO DI SPESSA
Třetí noc jsme strávili v okouzlujícím
čtyřhvězdičkovém hotelu Castello
Formentini jen kilometr od hranice
se Slovinskem. Hotel s mimořádně ro-
mantickou duší a osobní atmosférou
byl stvořen částečně z budovy zámku
a částečně ze dvou domů ze 17. sto-
letí, tvořících součást osady patřící
k zámku Formentini. Dokonale útulné,
prostorné pokoje jsou zařízené dobo-
vým nábytkem a původními obrazy
z 18. a 19. století.
V žádném případě nezmeškejte snídani,
která je vynikající, poskládaná z velkého
výběru kvalitních surovin a servírovaná
na pravém porcelánu a s přátelským
úsměvem majitelů hotelu.
Poslední den nás zavedl do Golf & Country
Club Castello di Spessa. Zdejší osmnác-
tijamkové hřiště se vine parkem zámku
Castello di Spessa a nekonečnými vi-
nohrady patřícími společnosti majitele
hřiště Pali Wines. Proměnlivá scenérie
dává hřišti jedinečný charakter a pů-
vab a zároveň budí dojem, že nehrajete
na jednom, ale hned na třech různých
hřištích.
Osmnáctka byla navržena architektem
Giacomo Cabrinim, který se postaral
o to, že každá jamka se liší od té před-
chozí, takže nuda tu skutečně nehrozí.
Více než bankrů se na Castellu di Spessa
obávejte vodních překážek – kromě po-
toku razícího si cestu středem hřiště je
tu asi desítka jezer a jezírek, která v růz-
ných okamžicích vstupují do hry.
Vzhledem k tomu, že golf na Castellu
di Spessa není jednoduchá procházka
růžovým sadem, doporučuji před hrou
zavítat na driving range. Na rozdíl od
klasiky, kde vaše rány směřují kamsi
za horizont, zde máte neustále před
očima pyšně stojící zámek na vrcholu
kopce.
Středověký zámek Castello di Spessa
svůj původ datuje do roku 1200. Jeho
historie je spojena s mnoha slavnými
šlechtici, z nichž nejznámější je patrně
Giacomo Casanova, který zde několi-
krát pobýval. Zámek byl rozsáhle a cit-
livě rekonstruován a nedávno otevřen
jako hotel.
Najdete zde čtrnáct stylově zaří-
zených apartmá a zachovalou zá-
meckou kuchyni, kde si nyní hosté
vychutnávají svou snídani. Díky ro-
mantické atmosféře je Castello di
Spessa častým místem pro konání
svateb. Rozsáhlé sklepy zámku po-
skytují ideální prostor pro uskladnění
vín společnosti Pali Wines. Zámek je
vínem doslova „podminován“ a nej-
starší lahve tu odpočívají úctyhod-
ných třicet let.
S Friuli Venezia Giulia jsme se rozlou-
čili odpolední prohlídkou přístavního
města Terst, kde se snoubí tradice sta-
rodávné obchodní křižovatky s mo-
derním životním stylem. Centrální ná-
městí lemované historickými, dokonale
zrekonstruovanými (a v noci ještě lépe
nasvícenými) budovami vzdáleně při-
pomíná Prahu.
Nezbývá mi než se zeptat – ještě stále
váháte, zda sjet z dálnice?
Fervej a grín dvojky na hřišti GC Aviano, nejtěžší jamky zdejší osmnáctky.
Obchodní značkou Lignana jsou rozsáhlé plochy
přírodního písčitého rafu nazývané Arizona. Pokud
se jim chcete vyhnout, budete možná muset místo
obligátního drajvru zvolit kratší hůl a hrát nejprve
na jistotu a teprve potom přes písek.