INSTRUKCE | Výživa

Zvesela a bez skrupulí

Rok se s rokem sešel a čekají nás opět vánoční svátky a Silvestr. S tímto obdobím si

každý spojí ledasco, ale vykouzlit si pohodičku a netrpět s přecpaným žaludkem na

gauči může být pro mnohé nadlidský výkon. Pokusím se lehkou formou nastínit, jak

sváteční období prožít zvesela a bez skrupulí.

Text: Magda Jochmanová

Z úvodu vyplývá, že se budu snažit zabít dvě mouchy jednou ranou, tedy jak si

užít do sytosti svátky, a netrpět přitom

přespřílišnou sytostí. Zní to jako zapeklitý

kóan. Jsou však lidé, kteří přemýšlí, jak ty

dvě mouchy tentokrát dostat. Hlavně jim

je určen tento článek.

Je jasné, že nadcházející svátky s sebou

mimo jiné přinášejí i jeden ze sedmi hříchů, obžerství. Ne každý to však vnímá

v biblickém kontextu a bere to spíše tak,

že si konečně dopřeje, co hrdlo ráčí. Proč

ne? I s tím vším lze ale naložit po způsobu chytré horákyně.

potravinou, která zpomalí vstřebávání

sacharidů, tudíž se tolik nerozhodí hladina cukru v krvi. Ale zase pozor, abyste

nedopadli, jako když pejsek a kočička vařili… To znamená, nezobejte cukroví celý

den, ale pár kousků si slupněte třeba po

jídle jako dezert.

Každému je dnes jasné, ač s ořechy či bez

nich, nemusí to být pro náš organismus

to pravé ořechové. Spousta bílé mouky

a bílého cukru. Nabízí se varianta cukroví

ze zdravějších ingrediencí. Co si takhle

dopřát třeba sušené ovoce, navíc máčené

do kvalitní čokolády?

Pomůže také, když se před porcí cukroví

naládujete něčím zdravým, takže vám

zbude méně místa na klasické cukroví.

Nebo cukroví konzumujte s bílkovinnou

Vůbec není špatné do tohoto náročného

období zařadit i tuto starobylou a osvědčenou ozdravnou praktiku. I půldenní půst má

svůj smysl a tělu v té záplavě neodolatelných dobrot malé odlehčení jistě prospěje.

ALKOHOL

VODA

Rozhodně nezapomínejte pít i čistou

vodu, jelikož pojídáním cukroví a zapíjením kávičkou či svařáčkem se tělo dostává

do hyperglykémie.

KAPR

CUKROVÍ

PŮST

Vánoční klasika. Možná je na čase vyzkoušet něco nového a ochutnat kapra

bez klasického trojobalu, připravit ho „nalehko“ nebo si dopřát jinou rybu. Jde to

ale i bez ní, prostě podle chuti a hlavně

bez stresu a skrupulí.

Bramborový salát lze udělat i bez majonézy, ale když jsou ty Vánoce, tak klidně

i s majonézou a krom sterilované zeleniny můžete přidat i vařenou, čímž salát

nejenže nastavíte, ale i řádně ozdravíte.

A věřte, že rozdíl ani moc nepoznáte.

Jupí, dobrá zpráva, protože se před pitím

alkoholu doporučuje „nafutrovat se“. Alespoň nějaká příležitost se pořádně najíst

a ještě si dopřát dobrého moku. A přesně

tady by mohl výše nastíněný kóan kulminovat; najíst se tak akorát a napít se tak

akorát, aby člověku pak nebylo zle. Vše se

dá s trochou snahy vyřešit a v tomto případě se nabízí vytvořit si v žaludku jakousi

„záchytnou podušku“ ze zdravých potravin a pak jen prokládat alkohol vodou.

Jestli však pít s Mírou nebo raději s mírou,

to už ať si každý rozhodne sám.

MLSKY

Aneb pochutiny k televizní pohodičce.

Neodmyslitelný doplněk mnoha domácností. I tady lze vyzrát nad chipsy či podobnými přesolenými pochutinami, které

stačí nahradit nebo alespoň doplnit třeba

zdravějšími zeleninovými chipsy a naservírovat i kvalitní potraviny jako sýry, oříšky,

zeleninu a ovoce.

SPORT

Proložit sváteční „gaučing“ sportem

se nabízí jako jedinečný tip. Výborně

vzpruží, dodá tělu energii a ty úžasné endorfiny, které činí člověka radostnějším, ty

jsou prostě k nezaplacení.

Cukroví se vzdávat nemusíte, ale stačí jen pár kousků.

36 | GOLF

Ano, možná to všechno zní jako hodně

obehraná koleda. Ale vykoledovat si pohodu a zdraví je hlavně ve vašich rukou.

Přeji vám do nového roku hodně zdraví

a přesné rány!