Page 60
58
|
GOLF
Hotel Kaiserhof (*****s) leží vysoko nad
městečkem Ellmau v tyrolských Alpách.
Má jen 38 pokojů a suit, proti běžným
hotelům je maličký, o to osobnější je veš-
kerý servis včetně číšníka v restauraci –
máte pocit, že má na starost jen vás.
Status pět hvězdiček Superior klade na
hotel spoustu požadavků od 24hodinové
recepce, kryté garáže a spoustu dalších,
ale Kaiserhof kritéria snadno splňuje.
Bazén, sauny s přímým výstupem ven,
masáže a všemožné další procedury, od-
počívárna s panoramatickým výhledem,
přírodní biotop – rybníček ke koupání…
Oáza wellness získává pravidelně tři li-
lie od bedekru Relax Guide. Z oken po-
kojů, z jídelen i terasy je dechberoucí vý-
hled na obří skalní kulisu – horský masiv
Wilder Kaiseru.
Jídelen napočítáme pět, velmi komorní
prostředí, vždy jen několik stolů.
Jídla připravuje – a to je další
zvláštnost – sám majitel
hotelu pan Lampert! To
je pozůstatek doby,
kdy manželé Lampertovi
před lety koupili daleko menší
podnik, během let jej výrazně
zvětšili a vylepšili, ale Günter Lampert
zůstal kuchyni věrný. A jde mu to dobře,
před pár lety se dokonce stal rakouským
kuchařem roku! Jeho mimořádné kreace
si hosté mohou odnést domů i v krásné,
velkými fotkami vyzdobené kuchařce.
Sází se zde na regionální produkty, ori-
ginální recepty, vše je navýsost kvalitní.
Nabídka večerních salátů a snídaní je
s ohledem na nevelký maximální po-
čet hostů hodně široká. Zvláštností je
také snídaňový jídelní lístek – kromě bu-
fetu je možno vybírat z nejméně dva-
ceti dalších, v kuchyni připravovaných
menších pokrmů.
Kaiserhof patří k vývěsním štítům celé
rakouské kulinariky, jde o jeden z před-
ních gurmánských hotelů. To se odráží
v dlouhé řadě ocenění od Gault-Mil-
lau a dalších bedekrů. Každodenní pě-
tichodové večerní menu šéf jednou
týdně pozdvihne na šestichodové Menu
des Patrons.
Jeho paní Bianca se
stará o celý chod
hotelu. Podle tra-
dice rakouských
rodinných hotelů
obejde večer stoly
všech hostů, s kaž-
dým prohodí pár vět.
A není absolutně po-
znat, že by ty větičky
byly formální. Sedm
dní v týdnu, kromě
jarní a podzimní
pauzy stále.
Na golf je to zhruba
kilometr, golfklub
Wilder Kaiser se pyšní
27 jamkami a nejvyšším
počtem odehraných kol za rok ze
všech rakouských hřišť. Ve vzdálenosti do
30 minut autem najdete dalších 11 kva-
litních hřišť. A ještě blíž než na golf je to
v zimě na sjezdovku – vede totiž přímo
kolem hotelu, stačí nasadit lyže a od-
jet – a odpoledne přijet shora přímo
ke dveřím.
Čeští hosté už nejsou v Kaiserhofu žád-
nou raritou. Jezdí sem několik štamgastů
a čas od času se objeví někdo nový. A ne-
jezdí sem jen za golfem nebo na lyže –
hotel se výborně hodí pro oslavy veške-
rých výročí nebo krátkodobé odbočení
mimo realitu všedního dne.
Kaiserhof – luxus v nejčistší podobě
Představujeme první ze série luxusních hotelů, do nichž se můžete vydat nejen za
golfem, ale i na prodloužený víkend či krátké odskočení během celého roku – jsou to
místa s příběhem, která přinášejí vaší dovolené víc přidané hodnoty než jen dobré
jídlo a pohodlné spaní.
Text: Ivo Doušek, foto: Hotel Kaiserhof
KONTAKTNÍ INFORMACE
HOTEL KAISERHOF
Bianca und Günter Lampert
Harmstätt 8 | A-6352 Ellmau
T.: +43 5358 2022
W: www.kaiserhof-ellmau.at
E-mail: info@kaiserhof-ellmau.at
KAISERHOF | KATSCHBERG | SKIWELT | VÝCHODNÍ TYROLSKO
ZIMA A LYŽE