Kaiserhof – luxus v nejčistší podobě

Představujeme první ze série luxusních hotelů, do nichž se můžete vydat nejen za

golfem, ale i na prodloužený víkend či krátké odskočení během celého roku – jsou to

místa s příběhem, která přinášejí vaší dovolené víc přidané hodnoty než jen dobré

jídlo a pohodlné spaní.

Text: Ivo Doušek, foto: Hotel Kaiserhof

Jeho paní Bianca se

stará o celý chod

hotelu. Podle tradice rakouských

rodinných hotelů

obejde večer stoly

všech hostů, s každým prohodí pár vět.

A není absolutně poznat, že by ty větičky

byly formální. Sedm

dní v týdnu, kromě

jarní a podzimní

pauzy stále.

Hotel Kaiserhof (*****s) leží vysoko nad

městečkem Ellmau v tyrolských Alpách.

Má jen 38 pokojů a suit, proti běžným

hotelům je maličký, o to osobnější je veškerý servis včetně číšníka v restauraci –

máte pocit, že má na starost jen vás.

Status pět hvězdiček Superior klade na

hotel spoustu požadavků od 24hodinové

recepce, kryté garáže a spoustu dalších,

ale Kaiserhof kritéria snadno splňuje.

Bazén, sauny s přímým výstupem ven,

masáže a všemožné další procedury, odpočívárna s panoramatickým výhledem,

přírodní biotop – rybníček ke koupání…

Oáza wellness získává pravidelně tři lilie od bedekru Relax Guide. Z oken pokojů, z jídelen i terasy je dechberoucí výhled na obří skalní kulisu – horský masiv

Wilder Kaiseru.

Jídelen napočítáme pět, velmi komorní

prostředí, vždy jen několik stolů.

Jídla připravuje – a to je další

zvláštnost – sám majitel

hotelu pan Lampert! To

je pozůstatek doby,

kdy manželé Lampertovi

před lety koupili daleko menší

podnik, během let jej výrazně

zvětšili a vylepšili, ale Günter Lampert

zůstal kuchyni věrný. A jde mu to dobře,

před pár lety se dokonce stal rakouským

kuchařem roku! Jeho mimořádné kreace

si hosté mohou odnést domů i v krásné,

velkými fotkami vyzdobené kuchařce.

Sází se zde na regionální produkty, originální recepty, vše je navýsost kvalitní.

Nabídka večerních salátů a snídaní je

s ohledem na nevelký maximální počet hostů hodně široká. Zvláštností je

také snídaňový jídelní lístek – kromě bufetu je možno vybírat z nejméně dvaceti dalších, v kuchyni připravovaných

menších pokrmů.

Kaiserhof patří k vývěsním štítům celé

rakouské kulinariky, jde o jeden z předních gurmánských hotelů. To se odráží

v dlouhé řadě ocenění od Gault-Millau a dalších bedekrů. Každodenní pětichodové večerní menu šéf jednou

týdně pozdvihne na šestichodové Menu

des Patrons.

58 | GOLF

ZIMA A LYŽE

KAISERHOF | KATSCHBERG | SKIWELT | VÝCHODNÍ TYROLSKO

Na golf je to zhruba

kilometr, golfklub

Wilder Kaiser se pyšní

27 jamkami a nejvyšším

počtem odehraných kol za rok ze

všech rakouských hřišť. Ve vzdálenosti do

30 minut autem najdete dalších 11 kvalitních hřišť. A ještě blíž než na golf je to

v zimě na sjezdovku – vede totiž přímo

kolem hotelu, stačí nasadit lyže a odjet – a odpoledne přijet shora přímo

ke dveřím.

Čeští hosté už nejsou v Kaiserhofu žádnou raritou. Jezdí sem několik štamgastů

a čas od času se objeví někdo nový. A nejezdí sem jen za golfem nebo na lyže –

hotel se výborně hodí pro oslavy veškerých výročí nebo krátkodobé odbočení

mimo realitu všedního dne.

KONTAKTNÍ INFORMACE

HOTEL KAISERHOF

Bianca und Günter Lampert

Harmstätt 8 | A-6352 Ellmau

T.: +43 5358 2022

W: www.kaiserhof-ellmau.at

E-mail: info@kaiserhof-ellmau.at