Page 72
ROZHOVOR | Daniel Fusek
70
|
GOLF
Čtyřhvězdičkový hotel Sladovna po-
skytuje luxusní ubytování s wellness
centrem, kongresové sály, restauraci,
bowling a mnoho dalšího. Zapsal se
mezi významné regionální projekty a na-
chází v obci Černá hora na jihu Moravy.
Za úspěšným projektem stojí současný
majitel hotelu Ing. Daniel Fusek.
Kde se zrodila myšlenka
na postavení hotelu?
Byla to možnost zajímavé kombinace
využití historického objektu s nejstarším
českým pivovarem.
Proč v Černé Hoře?
Jednak proto, že s objektem sousedí nej-
starší český pivovar Černá Hora, dále
proto, že Černá Hora je skvěle dostupná
z Brna na Svitavy s velkým množstvím
projíždějících výletníků.
Jaký byl průběh stavby a její
zajímavosti?
Realizační tým kladl důraz na detaily,
funkčnost a zachování všech zajíma-
vých dobových prvků, jako jsou unikátní
klenby a celková hmota sladovny, která
připomíná původní historický pivovar. Bě-
hem stavby bylo objeveno několik nových
stavebně historických prvků, ať už jde
o ledárnu, tedy místo na skladování ledu
pro chlazení v pivovaru, nebo důmyslný
systém sklepních odvětrávacích kanálů.
Zajímavostí stavby je zachování původ-
ního sladovnického hvozdu včetně pivo-
varského komína, ze kterého je nádherný
výhled do okolí. Ve hvozdu je nyní vybu-
dováno luxusní mezonetové apartmá.
Kolik vás stála výstavba peněz a času?
Čas se spočítat nedá, neboť se jednalo
o mimořádně náročný projekt co do roz-
sahu, tak z hlediska technického prove-
dení a použití moderních technologií.
Celkové náklady se vyšplhaly k 160 mi-
lionům Kč. Na projekt byla poskytnuta
dotace z Regionálního operačního pro-
gramu Jihovýchod.
Jak se hotelu daří v provozu?
Máme za sebou první sezonu, o které
mohu říci, že byla nadmíru příjemná
a překvapivá. V příštím roce bude navíc
do pivovaru Černá Hora přemístěno celé
vedení společnosti Pivovaru Lobkowitz.
Jakými moderními technologiemi je
hotel vybaven?
Celý objekt je postaven z nejmoderněj-
ších materiálů, což zaručuje jeho nejnižší
možnou energetickou náročnost. Stavba
využívá nízko-potenciální zdroj energie,
a proto jsou všechny pokoje, sály a dů-
ležité prostory vybaveny podlahovým
vytápěním, které z hlediska provozního
působí luxusně, funguje skvěle, neruší
interiéry a pro zákazníka zajišťuje maxi-
mální pohodlí. Objekt je propojen s pi-
vovarem Černá Hora, jemuž pomáhá sni-
žovat tepelnou zátěž výroby a pomocí
tepelných čerpadel odebírá přebytečné
teplo, které používá na topení, ohřev
vody a vzduchotechniky, vyhřívání bazénu
a whirlpoolu. Tento systém je jedinečný
a musím říci, že po roce provozu s ním
máme ty nejlepší zkušenosti.
Významným prvkem našeho areálu je i to,
že máme dělenou dešťovou a splaškovou
kanalizaci, která zajišťuje tu nejlepší opti-
malizaci provozních nákladů.
Proslýchá se, že byste rád předal
hotel novému majiteli?
Ano, to je pravda. Jsem sice úspěšný pod-
nikatel, ale nejsem rozený hoteliér. Hle-
dám prostřednictvím realitní společnosti
I.E.T. Reality příležitost vybrat si nového
majitele hotelu, který by tento vysoký
standard hotelu udržel i nadále. Budování
hotelu bylo spíš mé hobby a nedělal jsem
to za účelem prodeje se ziskem. A pro-
tože doba v prodejích realit není příznivá,
jsem připraven předat podnik v rámci
rozumné dohody.
(PR)
Hotel Sladovna v Černé hoře:
úspěšný hotel hledá nového majitele
Pustit se v dnešní době do přestavby historického objektu není vůbec jednoduché. O to
více obdivu si zaslouží ten, kdo se do takového projektu pustí a ještě z něj vybuduje
věhlasný hotel, který se navíc může pyšnit oceněním hotel roku 2012 SPA & Wellness.