Page 68
66
|
GOLF
DRIVING | Životní styl
Restaurace s penzionem Malé Versailles
dominuje mírnému svahu s jezírkem v karlo-
varské čtvrti West End. Od sadové kolonády
je vzdálena jen 500 metrů Sadovou ulicí
a od pravoslavného kostela vystavěného
pro srbskou a ruskou lázeňskou klientelu na
konci 19. století je to k ní jen pár kroků.
Lehce zdobné budovy restaurace pro-
šly nedávno důkladnou rekonstrukcí, která
vedle zachování historizujících prvků inte-
riér objektu prodchla přívětivým součas-
ným interiérovým designem, inspirujícím
se historií objektu. Původně totiž šlo o bu-
dovu cihelny se strohými interiéry. Po jejím
zániku se zde usídlila restaurace Cihelna,
jež si záhy díky tanečním slavnostem ve
vnějším altánu vysloužila přezdívku „Malé
Versailles“. Vymysleli ji sami návštěvníci,
kteří taneční zábavy přirovnávali k honos-
ným bálům ve věhlasném francouzském
královském paláci Versailles. Neofi ciální
jméno restaurace bylo tak populární, že
nakonec majitelé svůj podnik přejmenovali.
Dnes láká ve své nové podobě gurmány
z širokého okolí na vybrané delikatesy
a nabízí i příjemné ubytování v devíti po-
kojích, z nichž jeden je speciálně upraven
pro handicapované návštěvníky. K re-
stauraci se můžete vydat příjemnou pro-
cházkou vilovou čtvrtí či vozem. Součástí
komplexu budov je i parkoviště.
Nabídka hlavního menu je bohatá. De-
sítka předkrmů nabízí třeba kachní riletes
nebo burgunské šneky, hlavní chod zdobí
vedle dalších delikates jehněčí kolínko
s listovým špenátem a uzenou bramboro-
vou kaší či kachna s variací zelí a s bram-
borovými šiškami s cibulkou. Výborné jsou
tu také polévky, těstoviny a rizota. Ovšem
nebude litovat ani ten, kdo se staví jen na
kávu a něco sladkého. Domácí zmrzlina
a dezerty se svou jemností přímo rozplý-
vají na jazyku.
Místo, kde si dříve pochutnával Johann
Wolfgang Goethe, je skvělou a posilňu-
jící zastávkou před nebo po výpravě do
lázeňských lesů Karlových Varů. Rozpro-
stírají se jen o kousek výš nad restaurací.
V kontrastu k rozlehlým lesním porostům
je Malé Versailles útulným útočištěm la-
bužníků, kteří oceňují kromě dobré ku-
chyně i zdejší krédo: S úctou k tradicím,
s láskou k nejlepšímu.
(PR)
Kontaktní informace:
Restaurace Malé Versailles, Křižíkova
420/2, 360 01 Karlovy Vary
www.maleversailles.com
Malé Versailles
Až neuvěřitelně zní název vkusně zrekonstruované zahradní restaurace s penzionem
nedaleko lázeňského centra Karlových Varů. Odkazuje k tradičnímu názvu překrásného
místa s jezírkem a bujnou vegetací okolo. Kromě odpočinkového výhledu do zeleně
a útulného prostředí nabízí vynikající gastronomii a příjemně upravený interiér.
Karlovarský ráj labužníků