DRIVING | Životní styl
Malé Versailles
Karlovarský ráj labužníků
Až neuvěřitelně zní název vkusně zrekonstruované zahradní restaurace s penzionem
nedaleko lázeňského centra Karlových Varů. Odkazuje k tradičnímu názvu překrásného
místa s jezírkem a bujnou vegetací okolo. Kromě odpočinkového výhledu do zeleně
a útulného prostředí nabízí vynikající gastronomii a příjemně upravený interiér.
vedle dalších delikates jehněčí kolínko
s listovým špenátem a uzenou bramborovou kaší či kachna s variací zelí a s bramborovými šiškami s cibulkou. Výborné jsou
tu také polévky, těstoviny a rizota. Ovšem
nebude litovat ani ten, kdo se staví jen na
kávu a něco sladkého. Domácí zmrzlina
a dezerty se svou jemností přímo rozplývají na jazyku.
Restaurace s penzionem Malé Versailles
dominuje mírnému svahu s jezírkem v karlovarské čtvrti West End. Od sadové kolonády
je vzdálena jen 500 metrů Sadovou ulicí
a od pravoslavného kostela vystavěného
pro srbskou a ruskou lázeňskou klientelu na
konci 19. století je to k ní jen pár kroků.
Lehce zdobné budovy restaurace prošly nedávno důkladnou rekonstrukcí, která
vedle zachování historizujících prvků interiér objektu prodchla přívětivým současným interiérovým designem, inspirujícím
se historií objektu. Původně totiž šlo o budovu cihelny se strohými interiéry. Po jejím
zániku se zde usídlila restaurace Cihelna,
jež si záhy díky tanečním slavnostem ve
vnějším altánu vysloužila přezdívku „Malé
Versailles“. Vymysleli ji sami návštěvníci,
kteří taneční zábavy přirovnávali k honosným bálům ve věhlasném francouzském
královském paláci Versailles. Neoficiální
jméno restaurace bylo tak populární, že
nakonec majitelé svůj podnik přejmenovali.
Dnes láká ve své nové podobě gurmány
z širokého okolí na vybrané delikatesy
66 | GOLF
a nabízí i příjemné ubytování v devíti pokojích, z nichž jeden je speciálně upraven
pro handicapované návštěvníky. K restauraci se můžete vydat příjemnou procházkou vilovou čtvrtí či vozem. Součástí
komplexu budov je i parkoviště.
Nabídka hlavního menu je bohatá. Desítka předkrmů nabízí třeba kachní riletes
nebo burgunské šneky, hlavní chod zdobí
Místo, kde si dříve pochutnával Johann
Wolfgang Goethe, je skvělou a posilňující zastávkou před nebo po výpravě do
lázeňských lesů Karlových Varů. Rozprostírají se jen o kousek výš nad restaurací.
V kontrastu k rozlehlým lesním porostům
je Malé Versailles útulným útočištěm labužníků, kteří oceňují kromě dobré kuchyně i zdejší krédo: S úctou k tradicím,
s láskou k nejlepšímu.
(PR)
Kontaktní informace:
Restaurace Malé Versailles, Křižíkova
420/2, 360 01 Karlovy Vary
www.maleversailles.com