GOLF

DRIVING | Životní styl

Malé Versailles

Karlovarský ráj labužníků

Až neuvěřitelně zní název vkusně zrekonstruované zahradní restaurace s penzionem

nedaleko lázeňského centra Karlových Varů. Odkazuje k tradičnímu názvu překrásného

místa s jezírkem a bujnou vegetací okolo. Kromě odpočinkového výhledu do zeleně

a útulného prostředí nabízí vynikající gastronomii a příjemně upravený interiér.

vedle dalších delikates jehněčí kolínko

s listovým špenátem a uzenou bramborovou kaší či kachna s variací zelí a s bramborovými šiškami s cibulkou. Výborné jsou

tu také polévky, těstoviny a rizota. Ovšem

nebude litovat ani ten, kdo se staví jen na

kávu a něco sladkého. Domácí zmrzlina

a dezerty se svou jemností přímo rozplývají na jazyku.

Restaurace s penzionem Malé Versailles

dominuje mírnému svahu s jezírkem v karlovarské čtvrti West End. Od sadové kolonády

je vzdálena jen 500 metrů Sadovou ulicí

a od pravoslavného kostela vystavěného

pro srbskou a ruskou lázeňskou klientelu na

konci 19. století je to k ní jen pár kroků.

Lehce zdobné budovy restaurace prošly nedávno důkladnou rekonstrukcí, která

vedle zachování historizujících prvků interiér objektu prodchla přívětivým současným interiérovým designem, inspirujícím

se historií objektu. Původně totiž šlo o budovu cihelny se strohými interiéry. Po jejím

zániku se zde usídlila restaurace Cihelna,

jež si záhy díky tanečním slavnostem ve

vnějším altánu vysloužila přezdívku „Malé

Versailles“. Vymysleli ji sami návštěvníci,

kteří taneční zábavy přirovnávali k honosným bálům ve věhlasném francouzském

královském paláci Versailles. Neoﬁciální

jméno restaurace bylo tak populární, že

nakonec majitelé svůj podnik přejmenovali.

Dnes láká ve své nové podobě gurmány

z širokého okolí na vybrané delikatesy

66 | GOLF

a nabízí i příjemné ubytování v devíti pokojích, z nichž jeden je speciálně upraven

pro handicapované návštěvníky. K restauraci se můžete vydat příjemnou procházkou vilovou čtvrtí či vozem. Součástí

komplexu budov je i parkoviště.

Nabídka hlavního menu je bohatá. Desítka předkrmů nabízí třeba kachní riletes

nebo burgunské šneky, hlavní chod zdobí

Místo, kde si dříve pochutnával Johann

Wolfgang Goethe, je skvělou a posilňující zastávkou před nebo po výpravě do

lázeňských lesů Karlových Varů. Rozprostírají se jen o kousek výš nad restaurací.

V kontrastu k rozlehlým lesním porostům

je Malé Versailles útulným útočištěm labužníků, kteří oceňují kromě dobré kuchyně i zdejší krédo: S úctou k tradicím,

s láskou k nejlepšímu.

(PR)

Kontaktní informace:

Restaurace Malé Versailles, Křižíkova

420/2, 360 01 Karlovy Vary