Page 25
NOVÉ TRENDY
|
Kluby versus hřiště
WWW.CASOPISGOLF.CZ
23
demonstroval na jednoduchém příkladu
s McDonald's, přičemž se ptal, zda oče-
káváte prvotřídní obsluhu u stolu či
možnost objednat si místo hranolek va-
řené brambory. Jednoznačná odpověď
zní: ne. Je to proto, že McDonald's pra-
cují s našimi očekáváními, a my víme
přesně, jaký servis zde dostaneme.
Zdůraznil, že v hotelovém průmyslu
i v golfu musíme také aktivně pracovat
s očekáváními hosta, jež jsou předsta-
vována jeho cíli a potřebami. Nejenže
musíme daná očekávání naplnit, ale
musíme mu poskytnout něco navíc,
abychom upozornili na kvalitu našeho
servisu.
Na zákaznický servis jakožto nejdůleži-
tější produkt každé firmy se soustředila
i prezentace Alexandera M. Iguciho
z AMI Consulting. Ten poukázal na to, že
řada hotelů a klubů nevěnuje dostateč-
nou pozornost správnému a na zcela
konkrétních příkladech postavenému
školení svých zaměstnanců, ať už se to
týká nejjednodušších úkolů (např. telefo-
nování) či složitějších situací.
Blok byl uzavřen podpisem dohody mezi
EGCOA a European Club Managers Asso-
ciation and Hotelschool The Hague o vy-
tvoření speciálních kurzů golf manage-
mentu, které budou dostupné po celé
Evropě formou dálkového studia s využi-
tím internetu.
JAK POSTAVIT GOLFOVÝ SEN
Druhý den konference byl kompletně vě-
nován problematice výstavby nových
hřišť a trendům v této oblasti. Úvodní
prezentace patřila příznačně Neilu Hob-
dayovi z Trump International Golf Links
a seznámila s plánem výstavby nového
golfového hřiště, hotelu a rezidenční zá-
stavby v blízkosti Aberdeenu ve Skotsku.
Projekt se v posledních měsících těšil po-
měrně značné a často negativní publici-
tě v britských médiích zejména proto, že
výstavba je plánována v citlivé přírodní
zóně chráněných písečných dun. Trump
International má v tuto chvíli veškerá
potřebná povolení a zahájení prací je
naplánováno na květen příštího roku.
V ostrém kontrastu s prezentací Neila Hob-
daye a mnohamilionovým projektem v oko-
lí Aberdeenu byl příspěvek Gordona Irvina
z Golf Course Consulting, který seznámil
delegáty, jak s pomocí několika dobrovolní-
ků, traktoru, kolečka a hrábí a bez jakýchko-
liv finančních zdrojů znovu obnovili ztracené
hřiště Askernish Golf Course. Prezentace
jasně demonstrovala, jak finančně nenároč-
ná a ekologická může výstavba hřiště být.
Následující panelová diskuze jen podtrhla
výše uvedený kontrast a uzavřela druhý
den konference shrnutím, že je potřeba
se vrátit k samotným základům golfu, pro-
pagovat hru jako takovou a její hodnoty,
snažit se zvýšit počet aktivních golfistů
a usnadnit vstup do golfu začátečníkům.
Byla nastolena otázka, zda má smysl sta-
vět stále delší, náročnější a dražší golfová
hřiště, když golfista, který na nich bude
hrát, není profesionál s nulovým hendike-
pem, ale pětapadesátník s HCP 22, který
si chce užít pohodový den na hřišti s ka-
marády a pobavit se.
Některé teze vyslovené na konferenci
byly poměrně objevné, jiné méně. V kaž-
dém případě je dobře, že problémy byly
prezentovány, tendence popsány a teď
je již na každém, jakým způsobem získa-
né informace využije v praxi.
Má smysl stavět stále delší, náročnější a dražší
golfová hřiště, když golfista, který na nich bude
hrát, není profesionál s nulovým hendikepem,
ale pětapadesátník s HCP 22, který si chce užít
pohodový den na hřišti s kamarády a pobavit se.
© Zdeněk Kopáč, Skvělá strava, 2009