Page 36
34
|
GOLF
Svátky by měly být oslavou, a to příjemnou,
nikoliv oslavou stresu. Někdo je „propluje“
v naprosté pohodě a bez újmy na zdraví
(těmto čtenářům doporučuji obrátit list
a louskat další golfové články v tomto časo-
pise), ale jak známo, zrovna Vánoce jsou pro
řadu lidí spíše stresující záležitost. U někoho
k tomu přispívá shánění dárků či příprava,
u jiného nezanedbatelný příjem kil navíc.
Co si budeme povídat, pokud si na shánění
dárků a přípravu uděláme dostatek času,
vše se v pohodě stihne. Ale co s jídlem? Jak
si užívat tento opulentní čas tak, aby se ne-
projevil tím, že si po novém roce budeme
muset kupovat o číslo větší golfové ob-
lečky? Babo, raď! No dobře, pokusím se.
Vše začíná od myšlenky. Takže doporučuji si
promyslet, jak se v období svátků stravovat.
Jestliže vás čeká vánoční besídka nebo večí-
rek, vězte, že nejhorší je jít na takové akce
hladový jako vlk. To vás pak pravděpodobně
čeká kalorická smršť. Než se na nějakou ta-
kovou akci vydáte, dejte si něco málo jídla
(nejlépe zeleninu), které vás zasytí, a přesto
vám ponechá místo na večírkové laskominy.
Výzkumné studie potvrdily, že ke snížení
celkového množství jídla jsou vhodná
tzv. lehká jídla. Pokud si dáte před ve-
čírkem třeba malý salát nebo si ho dáte
přímo tam, snížíte celkový příjem energie
o 200–300 kcal. Jestliže si navíc budete
vybírat ze zdravější sekce občerstvení, ne-
musíte mít obavy vůbec.
Na Štědrý den by se měl držet půst. Půst
je skvělá záležitost, ale je lepší si jej ne-
chat na jiné dny. Doporučuji oželet zlaté
prasátko a raději se dobře nasnídat. Sní-
daně není o tom, že musíte vstát časně
z rána a hned se nasnídáte. Klidně si při-
spěte a nasnídejte se, až vás o to tělo po-
žádá. Pozdě není ani v deset nebo v jede-
náct hodin, což je stejně nejlepší časové
rozmezí pro konzumaci jídla a jeho ná-
sledné trávení. Tím, že se nasnídáte, zís-
káte metabolickou výhodu. Bylo proká-
záno, že pokud si dáte kvalitní snídani, tak
sacharidy zkonzumované ve vašem dalším
jídle se daleko lépe spálí ve svalech a neu-
loží se do tukových zásob, ale k tomu, aby
to tak fungovalo, je potřeba přidat i pohyb.
Štědrovečerní večeře také nemusí před-
stavovat kalorickou bombu. Zkuste lehčí
varianty přípravy pokrmů. Kapra místo
smaženého zkuste pečeného. Majonézu
v bramborovém salátu nahraďte tofuné-
zou nebo si dopřejte tzv. vídeňský bram-
borový salát. Servírujte i dostatek zele-
niny. Pokud se dobře najíte, nebude vás
honit mlsná a nesezobete tolik cukroví.
A mám pro vás ještě jeden tip, jak se popa-
sovat s hrozícím rizikem v podobě „pneu-
matiky“ kolem pasu. Před jídlem si zacvičte
(dřepy, sedy-lehy, kliky, prostě to, co vám
domácí prostředí umožňuje), i tímto způso-
bem lze získat metabolickou výhodu. Cvi-
čení je výborný způsob, jak zvýšit citlivost
svalů na sacharidy. Znamená to, že svaly
jsou připravené přijmout sacharidy, které se
nepřemění na tukové buňky. Ovšem pozor,
nečekejte, že si zacvičíte, dáte si deset vě-
nečků a vyskočí vám svaly… Jistě chápete,
že i v tomto případě je třeba konzumovat
kaloricky bohaté potraviny s mírou.
Od malička nás učili, ať nejsme v jídle vy-
bíraví. Myslím si, že je to přesně naopak.
Jestliže si nejen v tyto sváteční dny, ale i po
celý rok budete vybírat správně, posílíte
nejen svou fyzickou stránku, ale i zdraví.
Poupravený citát „Jsi to, co jíš“ není daleko
od pravdy. Jídla, jako jsou například chle-
bíčky, cukroví, sušenky, dortíčky apod., mar-
kantně zvyšují úroveň krevního cukru a tím,
že neobsahují skoro žádnou vlákninu, způ-
sobují stálý pocit hladu, navíc jsou kalorické
vydatné. Ovšem cukroví lze připravit bez
cukru a ve zdravějším kabátku a pochutiny
k posezení jakbysmet, internet se jen hemží
recepty na zdravé laskominy.
Znám spoustu lidí, kteří jsou přesvědčeni, že
co je zdravé, není dobré. Opak je pravdou,
je třeba se ale prokousat k chutné zdravé
výživě a najít si tam to pravé ořechové.
Milí čtenáři, přeju vám hodně zdraví, dosa-
žení vysněných golfových met a také, ať ve
zdraví přežijete… cokoliv.
INSTRUKCE | Výživa
Jak přežít… svátky
Blíží se svátky a pro mnoho lidí frmol nabírá na obrátkách. Neustálá masáž reklamních
sloganů a vánoční ozdoby vyvěšované u obchodníků už od října tento stres
u některých osob jen více či méně umocňují. Ale proč se nechat vůbec vtáhnout do
tohoto světélkujícího hektického kolotoče? Sami jsme strůjci svého života a jsme to
jen my, kdo si místo stresu může navodit pohodičku. A to nejen o svátcích.
Text: Magda Jochmanová
Co je dobré, nemusí být nejzdravější.