Page 94
92
|
GOLF
kuchyně. Důvod je jednoduchý: „Fran-
couzská gastronomie je mi ze všech
nejbližší a podle mě je to prostě
špička,“ přiznává šéfkuchař.
Na své si přijdou i milovníci italských dob-
rot – duo nejoblíbenější italské pasty aglio
olio a carbonara, risotto či bramborové
gnocchi velouté z černých lanýžů musí
uspokojit i návštěvníka z Milána.
V letní sezoně tu nenajdete obvyklou
krkonošskou kuchyni, která je sice výtečná,
ale podle šéfkuchaře na léto příliš hutná
a sytá. Zdejší populární krkonošské kyselo
tak nahradilo cappuccino z mladého ze-
leného hrášku, které v kombinaci se špe-
kovými křížalami slaví nebývalé úspěchy.
Naleznete tu moderní pokrmy ze světové
gastronomie připravované na výborné
úrovni, což není v regio nu příliš běžným
jevem.
Na to poukazuje i šéfkuchař: „Mnoho
lidí se domnívá, že dobrá a moderní
gastronomie končí za hranicemi Prahy.
Prostřednictvím nového menu jim chci
ukázat, že to tak být nemusí a i místním
lidem představit pokrmy, které možná
ještě neznají,“ popisuje svůj cíl.
Dlužno dodat, že se mu to daří – možná
právě díky podobným předsudkům jsou
pak hosté překvapeni créme brulée, čer-
stvými rybami a netradičními dezerty
či přílohami. Mají tu třeba ragú z černé
čočky a kořenové zeleniny, kterým mů-
žete doplnit jeden z hlavních chodů.
Není to lákavá pozvánka?
MLADÉ BUKY
Adresa: Mlýnská 445,
542 23 Mladé Buky
Tel.: +420 604 273 293,
+420 499 421 954
Web: www.grundresort.cz
Email: info@mladebuky.com
GPS: 50°35'52" N, 15°49'56" E
Rok otevření: 2000
Počet jamek: 18 | Par: 70
Délka (m): 5 760 (žlutá) |
4 801 (červená)
Green fee: 800 Kč (po–pá) |
1 300 Kč (so–ne)
Služby: driving range | chip & putt
green | výuka golfu | půjčovna
vybavení | klubovna | restaurace |
ubytování | wellness
Akceptace voucherů 1=2: pondělí
DOMÁCÍ HŘIŠTĚ
|
Mladé Buky
I z desítky se vám otevře pohled na naše nejvyšší hory.
Zdaleka ne ve všech tuzemských resortech zdomácněly wellness
procedury, ale zde si jich můžete užívat do sytosti.Vychutnejte si snídani před golfem nebo občerstvení po golfu za odměnu…