INSTRUKCE | Výživa

Chrup, chrup

V minulých článcích jsme se podívali na zoubek nejednomu tématu týkajícího se

zdravého bytí, nyní se zaměřím přímo na chrup, který je k výkonnému chroupání potravin nezbytný. Dívat se na zuby pouze účelově a ne v kontextu celého těla by však

bylo velmi omezující.

Text: Magda Jochmanová

Díky zubům můžeme nejen žvýkat, ale

i zřetelně mluvit. Používáme je i pro praktické účely v každodenním životě, když

potřebujeme třeba něco zuby přidržet.

Můžeme jimi gestikulovat a vyjadřovat

emoce, jako je známé vycenění zubů, a je

zřejmé, že i skřípání má svůj původ v psychice. Zuby také vyjadřují naše společenské

zařazení (čím bělejší, tím „víc Hollywood“)

a mohou být odrazem toho, jak o sebe

pečujeme. Vždyť krásný úsměv plný bílých

perliček rozhodně není k zahození.

Jistě mi dáte za pravdu, že zuby jsou důležitým souputníkem na naší cestě životem

a rozhodně se vyplatí jejích péči nepodceňovat. Otázkou je, zda stačí jen každodenní čištění, nebo zda je třeba pro zdravý

chrup dělat něco navíc.

narušování skloviny si jistě dovedete

představit.

K poškození chrupu však napomáhají nejenom cukrovinky, ale i průmyslově vyráběné potraviny bohaté na škroby, jako jsou

různé sušenky či brambůrky. Můžete si

udělat vlastní experiment; dejte si brambůrky a slazený nápoj, přejedete po chvíli

po zubech jazykem a ucítíte plak, zatímco

když si dáte třeba ovoce nebo zeleninu

Dnes je všeobecně známo, že bílý rafinovaný cukr není pro zdraví člověka příznivý,

což platí i pro chrup. Mezi největší narušitele zubní skloviny patří bakterie Streptococcus sorbrinus a Streptococcus mutant,

které se živí cukrem a podílí se na tvorbě

zubního plaku. Pokud se plak včas neodstraní slinami nebo čištěním, vzniká v dutině ústní kyselé prostředí a vzniklé kyseliny začnou rozpouštět minerály v zubní

sklovině. Výsledek takového neustálého

Ovšem není nad osobní zkušenost, ta

vydá za tisíce studií. S rodinou jsme chodili každý půlrok na preventivní prohlídky

k zubaři. Vždy nám po prohlídce prováděl

zubní hygienu, která spočívala v obrušování zubního kamene a celkovém čištění

a údržbě chrupu. Každý jsme si v křesle

poseděli necelou hodinku, nehledě na to,

že bylo třeba vynaložit jisté finanční prostředky. Jelikož nás zajímá zdravý životní

styl, omezili jsme konzumaci živočišných

potravin na opravdové

minimum.

Po půl roce jsme opět

navštívili v rámci pravidelné prevence zubaře,

který udiveně konstatoval, že zubní hygiena

není tentokrát potřeba

u žádného člena rodiny,

a dotazoval se, jak jsme

takového výsledku vůbec dosáhli. Očekával,

že mu sdělíme značku

té zázračné pasty,

Cukr a zdravé zuby moc dohromady nejdou.

30 | GOLF

kterou jsme začali používat. Avšak nebyla

to zubní pasta, ale pouhá změna životního

stylu (čímž nechci podceňovat výběr zubní

pasty či pravidelné čištění zubů).

To, že máme v ústech poklad, o který je

třeba se starat, je každému jasné. A možností máme přehršel. Nabízí se zmíněné

preventivní prohlídky u zubního lékaře,

správné a pravidelné čištění, kvalitní zubní

Morálka národa i charakter lidí se podobají zubům.

Čím jsou zkaženější, tím víc bolí, když se jich

George Bernard Shaw

někdo dotkne.

a budete popíjet jen vodu a následně porovnáte výsledek, zjistíte, že po přírodní

stravě se plaku na zubech tolik nevytvoří.

pasta a dle mé osobní zkušenosti i převážná konzumace přírodních rostlinných

potravin. Celodenní pojídání je také současným nešvarem, proto je vhodnější jíst

jen ve vymezených intervalech, jelikož při

neustálém přísunu potravin nemá ústní dutina prostor na obnovu správného pH.

Pokud si občas smlsnete na nějakých „nezdravostech“, tak je dobré ústa alespoň vypláchnout vodou a naředit vznikající kyselé

prostředí. Rozhodně nic sladkého nekonzumujte před spaním nebo nezapomínejte

na čištění mezizubních prostorů. Kdo je

pravidelně čistí, může být občas překvapen, co vše v tak malém prostoru uvízne

a nedostane se ven ani po pečlivém vyčištění zubů (i když se doporučuje napřed

čistit mezizubní prostory).

Součástí prevence před tvorbou zubního

kazu je také podpora tvorby slin, jelikož

napomáhají obnově zubní skloviny, proto

sáhněte po něčem, co slinění podpoří.

Místo reklamami doporučovaných chemických žvýkacích hmot velmi doporučuji hřebíček, který má i desinfekční účinky, navíc

příjemně provoní dech. Tak si snad, milí

čtenáři, uchováte takový chrup, který by

při úsměvu neevokoval zub času.