Page 92
magazín LOOK AT IT78
Nekonečná ačasto ruční práce vevinohra-
dech, výrobě avinném sklepě trvá už víc než
čtvrt století. Ale nikdo si nestěžuje. Naopak,
ohlasy apochvaly odpřibývajících klientů
jsou motorem, který tým pracovníků pohání
aposouvá dál.
Odrůdová skladba vín zPavlovínu je oprav-
du široká. Tradičními vlajkovými loděmi
vinařství zůstávají Sauvignon, Ryzlink
rýnský, Chardonnay, Frankovka aRulandské
modré. Anabídku dál rozšiřují odalší adalší
odrůdy. Vevýčtu nechybí Pálava, Rulandské
šedé, Hibernal, Solaris, Tramín, Cabernet
Cortis, Hibernal, Johanniter, Solaris, Saphira,
Malverina, Alleta, Cabernet Cortis, Roesler
aMuškát zlatý.
Vinařství obhospodařuje 120 hektarů vinic
adalší plánuje vysadit nafi nálních 140
hektarů. „To je náš cíl, velký ekonomický
ipracovní závazek, který se neobejde bez
pořízení nejmodernějších technologií pro
obhospodařování. Současně nám to otevře
nové možnosti pro současné anové zákazní-
ky,“ netajil se smělými cíli generální ředitel
vinařství Radim Heča stím, že fi lozofi í
Foto: Pavlovín
Pavlovín