³řʊǘŘǘˎʄƬȧƬʊǚˁƙʊǜɁɡʁɁƋƬȭǜȭȋ
ɡƭƎƬɁˎ˸ǔȭǔƋƬƙʊǘ˸ƯǚȋʊǘǚƬɡȧǔʊǜʄǔ
Řˎƞ˶ʁآȭŘˎǘ˸ŘǚǔǜˁƖñʄƬʊȭƯǜɁ
ʊɡɁǖˁǖƬɡŘ˸ǚɁ˸ȋȭʊǘř˸ȋȭŘƖ
Foto: Pavlovín
Nekonečná a často ruční práce ve vinohradech, výrobě a vinném sklepě trvá už víc než
čtvrt století. Ale nikdo si nestěžuje. Naopak,
ohlasy a pochvaly od přibývajících klientů
jsou motorem, který tým pracovníků pohání
a posouvá dál.
Odrůdová skladba vín z Pavlovínu je opravdu široká. Tradičními vlajkovými loděmi
vinařství zůstávají Sauvignon, Ryzlink
rýnský, Chardonnay, Frankovka a Rulandské
modré. A nabídku dál rozšiřují o další a další
odrůdy. Ve výčtu nechybí Pálava, Rulandské
šedé, Hibernal, Solaris, Tramín, Cabernet
Cortis, Hibernal, Johanniter, Solaris, Saphira,
Malverina, Alleta, Cabernet Cortis, Roesler
a Muškát zlatý.
ĴÂÄùăďĴ
Pavlovín
Vinařství obhospodařuje 120 hektarů vinic
a další plánuje vysadit na finálních 140
hektarů. „To je náš cíl, velký ekonomický
i pracovní závazek, který se neobejde bez
pořízení nejmodernějších technologií pro
obhospodařování. Současně nám to otevře
nové možnosti pro současné a nové zákazníky,“ netajil se smělými cíli generální ředitel
vinařství Radim Heča s tím, že filozofií
õ<ńñÄõďÂFõÀăă1Fă°HõFñĘ*³°ł
78
magazín LOOK AT IT