INSTRUKCE | Výživa a zdraví
Matrix plný rituálů
I když některé obchody své „Vánoce“ zahájily už koncem léta, ty pravé Vánoce a sváteční období nás teprve čeká. Můžeme se nechat strhnout a nechat se semlít vánočním shonem nebo se od všeho toho humbuku oprostit a svobodně si stanovit nové
a příjemnější rituály či zvyklosti nebo se vrátit k těm původním.
Text: Magda Jochmanová
Z pohledu psychologie je za rituál považováno chování, které vykazuje stereotypní a opakující se rysy. Pokud se člověk
drží oblíbeného rituálu s ranní kávou, je
všechno v pořádku. Avšak v nadměrné
míře to může poukazovat na duševní chorobu (např. obsedantně kompulzivní). Do
jaké kategorie spadá vánoční šílenství, nevím, ale mnoho lidí je v tento čas zralých
„na Chocholouška“. Je tomu mimo jiné
i proto, že jsou vtaženi do rituálů, jež nám
diktují, co se má o Vánocích dělat.
Vezmeme-li v potaz, že jsou Vánoce náboženským svátkem, kde vůbec nejde
o dárky a obžerství, tak nás nic nenutí
k tomu, abychom se chovali podle současného trendu. Ne každý má však duši
rebela, který se v případě vybočení nebojí
čelit problémům s příbuznými, přáteli, kolegy apod., a raději kapituluje a jede v zajeté lajně, i když vnitřně trpí. Šťastní jsou ti,
kdo si svátky ze srdce užívají a těší je, ale
o těchto radostných jedincích řeč momentálně není.
30 | GOLF
Nejde samozřejmě Vánoce zcela ignorovat, ale najít schůdnou cestu, jak si je alespoň trochu užít. Vodítkem by nám mohla
být lidová rčení, skrývající v sobě odvěké
pravdy, jež nám pomáhají orientovat se na
stezce životem a lze se jimi inspirovat i ve
sváteční dny.
Například:
- Střídmost, klid a veselost jsou nejlepší lékaři.
- Ve zdravém těle zdravý duch.
- Mnoho jídel, mnoho nemocí.
A pro sváteční hodování (a nejen pro ně)
se zase hodí tato rčení:
- Láska prochází žaludkem.
- Sytý se nehádá.
Je známo, že se lidé v minulosti stravovali střídměji než nyní a konzumovali převážně jednoduché pokrmy z dostupných
a sezónních surovin, svátky nevyjímaje.
Zkuste si představit, že byste si na vánoční tabuli vykouzlili kdysi obvyklé devíti- či dvanáctichodové menu v podobě
opekanců (oplatky) s medem nebo česnekem, pak by následovala polévka
(houbová, čočková či hrachová), nesměl by chybět černý kuba z vařených krup, česneku, koření a hub,
pak si dáte topinky s česnekem
nebo prosnou, krupičnou či
hrachovou kaši apod.
Na stole by nechyběly různé
pochutiny jako sušené ovoce
a ořechy. Oblíbená byla i „muzika“, což je hustá kaše z rozvařených druhů ovoce, do
níž se přidal med a ořechy.
Každý pokrm s sebou nesl určitou symboliku, který měl
lidem do budoucna zajistit
hojnost, zdraví atd., nicméně se
nezapomínalo ani na hospodářská zvířata,
proto se jim do žrádla přimíchávalo zapečené těsto s mákem, šípkem, česnekem,
čočkou, zelím apod., kterým byla přisuzována ochranitelská moc.
Nechybí nám tady něco? Ano, ale ryby si
kdysi mohli dovolit jen zámožnější rodiny
nebo si je dopřávali v rybníkářských krajích.
Dnes rozšířený zvyk konzumovat kapra
nemá dlouhé trvání, ten začal až počátkem 19. století, kdy se na vánoční tabuli
mimo jiné objevily sofistikovanější pokrmy.
Poměrně moderní novinkou je i vánoční
strom. Poprvé byl postaven v roce 1812 ředitelem Stavovského divadla Janem Karlem
Liebichem a rozhodně se hned neujal. Až
do první světové války byla v mnoha domácnostech pouze ozdobená větev smrku
či jedle. Kdysi měly stromky ochranitelskou
funkci a koledníci si rozdávali ozdobené
větve. Když se poprvé stromeček objevil v domácnostech, tak se zavěšoval nad
štědrovečerní stůl, ale špičkou dolů.
Tradice zdobení stromků, tak jak ji známe
dnes, pochází z německých měst a katolická církev byla zpočátku proti, neboť
to považovala za pohanský zvyk. A nebyla daleko od pravdy, protože germánské kmeny takto dříve uctívaly o zimním
slunovratu boha Wotana. Stejné zvyklosti
měli i Keltové, kteří ozdobenými stromky
či větvemi uctívali boha Slunce.
Rozhodně nemám zájem vám tímto
článkem kazit Vánoce a nastolovat nové
pořádky. Spíš se snažím oprášit a poukázat na prapůvod a pointu tohoto svátku
a třeba díky této inspiraci budou vaše
Vánoce opravdovější. Krásné Vánoce
a spoustu úžasných ran v celém novém roce!