Page 52
50
|
GOLF
INSTRUKCE | Výživa
Pálení žáhy neboli pyróza vzniká v dů-
sledku gastroesofageálního refl uxu, tj.
když se ze žaludku do jícnu vrací nedot-
rávená potrava s žaludečními kyselinami,
které pak dráždí a rozežírají povrch jícnu.
Jde vlastně o jakési neúplné zvracení, kdy
dotyčný pociťuje nepříjemné bolestivé
pálení za hrudní kostí, pohybující se od
oblasti žaludku směrem vzhůru až do
krku. Může způsobit dávivý kašel, chrapot
či jiné průduškové onemocnění. To vše
může být doprovázeno nepopulárním
zápachem z úst.
Pálení žáhy se může vyskytovat výji-
mečně, třeba po jídle nebo i po prudkém
ohnutí. Daleko horší varianta je, pokud se
vyskytuje dlouhodobě, jelikož může do-
jít k vážnému poškození sliznice. Zde se
doporučuje dieta, správná životospráva
a nezbytné vyšetření u lékaře.
Je nabíledni, že pálení žáhy nevzniká jen
tak, z nějakého rozmaru našeho těla, ale
že je následkem nevhodného životního
stylu. Pokud někdo nemá snahu nastalou
situaci řešit, převzít za své zdraví odpo-
vědnost a jen čeká s napřaženou rukou
na zázračnou pilulku, která by vše šma-
hem vyřešila, může se rovnou vypravit
k rybníku a snažit se vylovit zlatou rybku.
Přitom stačí tak málo, aby byl člověk fi t
a s pálením žáhy zatočil. Může překo-
pat svůj životní styl, navštívit lékaře, vy-
užít volně prodejných léků (které sice
na nějakou dobu příznaky zmírní, avšak
ne vždy vyřeší) nebo zvolit přírodní
způsoby léčby.
Zázvor – používejte ho denně, ať už
jako čaj nebo v pokrmech. Působí anti-
bakteriál ně a protizánětlivě, navíc potla-
čuje bolesti spojené s pálením žáhy.
Kurkuma – kombinujte ji vždy s pep-
řem, jedině tak z kurkumy dostanete
všechny léčivé látky (stačí špetička).
Kurkuma urychluje trávení, což znamená
méně kyseliny. Také pomáhá obnově
sliznice jícnu.
Skořice – zmírňuje příznaky pálení žáhy.
Připravte si třeba skořicový čaj, lžičku sko-
řice povařte 10–15 minut ve 2 dl vody,
přidejte med a pijte mezi jídly.
Med – zklidňuje bolest a vytváří
ochranný obal kolem sliznice jícnu, čímž
se zmírňuje působení kyselin. Navíc sliz-
nici po poškození regeneruje.
Hořčice – je takový rychlý pomocník při
záchvatu pálení žáhy. Lžičku hořčice smí-
chejte v 1 dl vody a roztok vypijte. Úleva
by se měla brzy dostavit.
Ovesné vločky – snídáte
je? Pokud ne, velmi dopo-
ručuju, avšak povařit jen ve
vodě a pak dochutit třeba
skořicí, medem, kakaem, su-
šeným ovocem apod. Právě
zdravá snídaně zaručí dobrý
start do nového dne a dodá
potřebnou vlákninu, která
urychluje trávení.
Čerstvé ovoce a zele-
nina
– nesmí v jídelníčku
chybět a rozhodně by ne-
mělo jít o marginální podíl!
Nejenže obsahují vlákninu,
ale pomáhají neutralizovat
žaludeční kyseliny.
Jilm plavý – posiluje slizniční
bariéru žaludku a jícnu, čímž
omezuje škody způsobené ža-
ludečními šťávami. Udělejte
si z jilmu čaj a popíjejte ho
mezi jídly.
Alternativní zdroje bílkovin
– nejčastěji se refl ux objeví po
konzumaci červeného masa.
Nicméně v porovnání s pří-
rodními potravinami se maso
tráví mnohem déle, což způ-
sobuje větší sekreci žaludeční
kyseliny. Proto omezte jeho konzumaci
a zařaďte do jídelníčku také luštěniny.
Lékořice – pomáhá stimulovat produkci
slin. To je při pálení žáhy příznivé, neboť
sliny jsou alkalické a pomáhají neutralizo-
vat žaludeční kyseliny. Pointa je tedy lé-
kořici žvýkat, ne ji pouze párkrát pokou-
sat a polknout.
Příroda nabízí daleko širší spektrum po-
moci při pálení žáhy (a nejen při ní), než
přináší uvedený výčet, stačí si jen vybrat
z bohaté nabídky. Dejte pálení vale a uží-
vejte si to, co má pálit, třeba sluníčko.
Pálí nebo nepálí?
Pálit může hodně věcí, někdy dokonce i dobré bydlo, ale tentokrát bude řeč o pálení
žáhy. Stav, který potkal mnohé z nás a u někoho se i zabydlel. Je zřejmé, že ať už tak či
onak, jedná se o stav nežádoucí a my se mu podíváme na zoubek.
Text: Magda Jochmanová
Skvělým pomocníkem při pálení žáhy je třeba zázvor.