Page 92
90
|
GOLF
DRIVING | Etiketa
1. NEPIJTE SE LŽIČKOU
Nápoj nikdy nepijte se lžičkou
v šálku, vždy ji z něj vyjměte
a odložte na podšálek pod
ouško. Pokud ponecháte lžičku
v šálku a zároveň budete chtít
pít, může se stát, že vám sjede
směrem ke koutku úst. To
může způsobit mírné leknutí,
jehož následkem můžete kávu
vylít. Třeba na sebe. Nepříjem-
nost by byla na světě. Pokud
namítáte, že si lžičku podržíte
palcem pravé ruky, zaseknutým
za okraj šálku, připomínám, že
každý váš pohyb ve společnosti
by měl být esteticky vyvážený.
A váš palec přes okraj šálku to
jistě není.
2. POUŽÍVEJTE KLEŠTIČKY
Není-li k dispozici balený cukr
v sáčku, ale pouze v cukřence,
používejte kleštičky, případně
lžičku v ní umístěnou. V dob-
rých kavárnách a restauracích
na úrovni je vám servírován
cukr v několika variantách
v kovovém držáku se skleně-
nými miskami. V nich jsou umístěny různé
druhy cukrů. Obyčejně se jedná o kandis,
hnědý třtinový cukr v kostkách a bílý cukr
v kostkách. Kleštičkami přeneste cukr nad
svůj šálek, položte cukr na hladinu kávy
a kleštičky povolte.
Cukr se do kávy zanoří bez toho, aniž by
vytvořil vlnu a případné potřísnění. Na
přenášení cukru do kávy nikdy nepou-
žijte lžičku, kterou máte u šálku. Ta slouží
pouze k míchání nápoje. I přesto, že do
kávy nepřidáváte mléko ani cukr, kávu
zamíchejte jedním obkroužením kolem
stěny šálku. Tím vmícháte část krémové
pěny zpět do kávy. Pěna, tzv. crema, je
totiž nositelem chutě kávy, jelikož obsa-
huje kávový tuk.
3. NEZVONIT
Při míchání cukru se snažte nezvo-
nit o stěny šálku. Cukr vmíchejte po-
hybem nahoru a dolů, kávu lžičkou
„prohrabávejte“. Tak se lépe
cukr dostane nahoru, k hladině
kávy, kde je vyšší teplota ná-
poje. Ve větší teplotě se cukr
lépe rozpouští a padáním dolů
ke dnu lépe rozplývá. Po zamí-
chání odložte lžičku na podšá-
lek. Pokud vám na mysli vytane
obraz otisku kávy pod lžičkou
na podšálku, vězte, že toto je
důkaz, že se v základech ká-
vové kultury vyznáte. Je to
pomyslné znamení a hnědý
puntík pro vás za slušnost
a vychování.
4. LŽIČKU NEOLIZUJTE
Do úst ji vkládejte jen v pří-
padě, vychutnáváte-li pěnu
z cappuccina nebo jiných káv
s hustou mléčnou pěnou. Velká
část konzumentů kávy v ka-
várnách různé úrovně olizuje
lžičku ze svého vlastního dů-
vodu. Podle mého průzkumu
většině z nich vadí, že se na
podšálku bez olíznutí lžičky
objeví káva a podšálek zne-
čistí. Někteří z nich mají obavu,
že káva ze lžičky zteče pod šálek a poté
může potřísnit jejich oděv. Ani jedna
obava není na místě, pokud víte, jak šálek
uchopit a pít kávu.
5. UCHOPIT A PÍT
Káva se podává tak, že máte možnost pít
ji třemi různými způsoby. První možnost
je, že sedíte v nízkém křesle u nízkých
stolků připomínající ten konferenční ve va-
šem obývacím pokoji. Druhou možností
je sezení u kavárenských stolů na běžné
židli. Třetí možnost pití kávy je „na sto-
jáka“ na baru.
Sedíte-li v křesle, to znamená, že přená-
šíte šálek za hranu stolu, uchopte levou
Konec faux-pas v českých kavárnách
II
Návod, jak do kavárny přijít, kam si sednout a jak, máme za sebou. Při návštěvě ka-
várny dodržujte následující pravidla a doporučení, aby se nestalo, že budete považo-
vání za člověka nepřivyklého pohybovat se v kultivované společnosti.
Text: Daniel Šmíd
DANIEL ŠMÍD
Vizí autora tohoto článku je zlepšit
chování a oblékání lidí kolem něj.
Daniel Šmíd je lektor a mentor,
přednáší o korektním
chování a vztazích, soudobé
společenské a obchodní
etiketě a tématech spojených s moudrým oblékáním. Více
o něm na www.danielsmid.cz.
D
ANI
V
izí a
u
c
hov
á
Daniel
Š
p
ř
e
ch
s