GOLF

Časopis Golf vychází od roku 1993, nyní v nákladu 12 000 kusů. Zaměřuje se na informace o domácím i světovém golfu, reportáže, rozhovory a profily, testy vybavení, informace o novinkách a cestování za golfem. Spolupracuje s prestižním britským titulem Golf Monthly a je smluvním partnerem české Profesionální golfové asociace.

Strana 34

GOLF

INSTRUKCE | Výživa

Vposledních letech se zdravá výživa

stala lukrativním byznysem. Výrobci cílí

na touhu po lepším zdraví, štíhlé postavě

adlouhověkosti, často spomocí mar

ketingových triků. Etikety hlásají „bez

cukru“, „bio“, „superpotravina“ nebo

„spřidanými vitamíny“, „sproteinem“,

aniž by jasně vysvětlily skutečný přínos

produktu. Jako spotřebitelé se mnohdy

necháme kolébat adobrovolně pak vě

říme lákavým barevným obalům, přes-

tože výrobek může být vysoce zpraco-

vaný anapěchovaný vším možným, co

zdraví příliš neprospívá.

Prvním krokem je naučit se číst etikety kri

ticky. Nápadné slogany nebo „zdravé“ ob-

rázky na obalu nemusí mít nic společného

sreálnou nutriční hodnotou. Pokud vý

robek obsahuje éčka, konzervanty, různé

náhražky, je vhodné se zamyslet, zda je

opravdu lepší než jeho verze jednodušší

alternativy, například celozrnný chléb

oproti „fitness“ cereáliím.

Marketing často hraje se superpotravi

novými kartami, jako je quinoa, goji, spi-

rulina či acai (jak jsme bez nich proboha

mohli žít?!). Právě na tyto potraviny je

cílená marketingová manipulace. Ano, ob

sahují hodnotné látky, ale zázračné účinky

slibované reklamou jsou často přehnané.

Někteří lidé touží po jednoduchých řeše

ních aočekávají, že pár bobulek goji nebo

lžíce spiruliny vyřeší jejich zdravotní pro

blémy jako mávnutím proutku. Přitom se

nechtějí zabývat vlastním přístupem kži

votu. Důležitý je vždy celkový jídelníček,

nikoli jednotlivé produkty.

Další častou pastí je označení „bez cukru“

nebo „nízkotučný“. Výrobce může cukr

nahradit náhražkami, zvýšit obsah soli či

tuků, takže produkt nemusí být zdravější,

jen je jinak upravený.

Bio etiketa zase neznamená automa

ticky lepší nutriční hodnotu ajde tedy

spíše ozpůsob pěstování nebo zpra

cování. Také termíny jako „light“, „slim“

nebo „fit“ se často používají čistě pro

nalákání zákazníka.

Možná jste si všimli, že se nám tu

rozmáhá takový nešvar– etikety

stzv.„nutri -score“, které by mělo pouka

zovat na jakousi zdravost produktu, která

se pak škálovitě hodnotí A, B, C, D, E (kde

Aje nejlepší), ale přitom ukazuje jen kalo

rie převlečené za nutriční hodnoty. Takže

např.panenský olivový olej má D akola

bez cukru B. Tohle je myslím příklad za

všechny atakto bychom mohli ještě

dlouho pokračovat.

Jedním znejúčinnějších způsobů, jak od

halit marketingové triky, je zaměřit se na

pořadí uvedených surovin, protože ty,

kterých je tam nejvíce, se uvádějí jako

první, takže pokud je bílý cukr nebo ne

zdravý tuk na prvním místě, zdravý pro-

dukt to rozhodně není. Dávejte pozor na

množství aditiv, barviv, aromat astabili

zátorů, které mohou být skryté pod kó-

dovými označeními. Nespoléhejte se na

slova uvedená na obalu jako „přírodní“

nebo „zdravý“, jelikož jsou často pou

žívána čistě marketingově areálný pří-

nos je minimální. Porovnávejte produkty

mezi sebou, čtěte recenze inezávislé

zdroje anebojte se zkoumat nutriční

hodnoty, ikdyž to vyžaduje trochu času.

Čím více budete vědět, tím méně bu

dete ovlivnitelní reklamou.

Jak nenaletět? Začněte sjednoduchým

pravidlem: méně zpracované potraviny,

více celistvé potraviny. Ovoce, zelenina,

luštěniny, ořechy acelozrnné produkty

tvoří základ. Naučte se číst složení, dívejte

se na celkové množství cukru, soli apři

daných látek. Umléčných výrobků sle-

dujte obsah tuku acukru, upečiva obsah

vlákniny ataké to, zda je čerstvé nebo

čerstvě rozmrazené.

Důležitá je ivlastní zkušenost. Ochut

návejte nové potraviny asledujte, jak

na ně vaše tělo reaguje. Marketing

může přesvědčit, že produkt je „deto

xikační“ nebo „energizující“, ale jedině

vaše vlastní zkušenost spotravinou vám

řekne, zda vám prospívá. Doporučuje

se kombinovat různé potraviny ane

podléhat módním trendům, které často

přicházejí aodcházejí, zatímco základ

zdravé stravy zůstává stejný.

Nespoléhejme se tedy na reklamní slo

gany, módní trendy, nýbrž spoléhejme na

sebe vtom smyslu, že naše tělo je odra

zem toho, co do něj vkládáme.

Jak odhalit potravinové marketingové triky

Marketing potravin často pracuje semocemi, strachem a přáním spotřebitelů být

zdraví. Nápadné etikety, superpotraviny a sliby „zázračných účinků“ mohou být kla-

mavé a ochránit nás před nimi nedokáže ani nějaké sofistikované nařízení. Zdravá

výživa tak někdy připomíná spíše marketingovou hru než skutečnou péči o tělo.

Chcete-li tyto triky rozpoznat a nenaletět, čtěte rozhodně dál.

Text: Magda Jochmanová

Jedním znejúčinnějších způsobů, jak odhalit

marketingové triky, je zaměřit se na pořadí

uvedených surovin, protože ty, kterých je tam

nejvíce, se uvádějí jako první, takže pokud je bílý

cukr nebo nezdravý tuk na prvním místě, zdravý

produkt to rozhodně není.

GOLF