Page 72
XIII
GASTRONOMIE | Víno
BRNO BUSINESS Golf & Style
SOUTĚŽE VÍN
V soutěžích vín jde o to porovnat a vybrat ta
nejlepší z přihlášených vín. I v Brně proběhlo
několik významných, mnohdy mezinárod-
ních klání. Vína se zpravidla hodnotila přímo
v Brně a před ochutnávkou pro veřejnost, ale
i tato pravidla měla své výjimky.
Vinný rok začal březnovou ochutnávkou mla-
dých vín z aktuální sklizně.
Vinum Juvenale 2016 je tedy správným
označením pro letošní ročník. Akce pro-
běhla už podevatenácté a zajímavostí je
paralelní soutěž Královna vín České repub-
liky. V květnu následoval mezinárodní
Grand
Prix Vinex
. Má za sebou úctyhodných 24
ročníků a zaměřuje se na vína na trhu středo-
evropského regionu. Hned vzápětí proběhla
další soutěž s mezinárodní účastí a s třinácti-
letou historií:
Festwine. Překvapivým šam-
pionem bylo víno netradiční interspecifi cké
odrůdy Saphira.
Horké léto zpříjemnila degustace vín reno-
mované mezinárodní soutěže
Grand Prix
Austerlitz
. Právě zde je zavedena jedna
z výjimek: výsledky soutěže se oznamují až
po veřejné ochutnávce. Na konci srpna pak
veřejnost mohla podevatenácté ochutnat
vítěze přehlídky
TOP 77 vín v České re-
publice
. Již dávno se tedy nejedná pouze
o naše vína, letos tu bylo zastoupeno 9 dal-
ších zemí.
VÝSTAVY VÍN
Na rozdíl od soutěží, kde jde o ceny a me-
daile, výstava vín nabízí možnost přechut-
nat spousty vín jen tak. Na konci dubna Brno
potřetí přivítalo zatím poměrně netradičně
laděnou přehlídku přírodních vín
Víno není
vinno
, se silným zastoupením zahraničních,
hlavně maďarských vinařství.
Díky ohromné tradici proběhla následně
v květnu v Moravské Vinotéce komorně la-
děná a výbornými víny oplývající akce
Od de-
síti do šestnácti
. O pár dnů později, už na za-
čátku června, se představila jak renomovaná,
tak doposud neobjevená vinařství v Kongre-
sovém centru na festivalu
Vinfest Brno.
Pěknou přehlídku českých a moravských vín
nabídl v říjnu druhý ročník akce s názvem
Královský košt Brno. Šlo o výběr soutěže
Král vín České republiky; obzvláště „červená“
sekce byla opravdovým vrcholem tvorby na-
šich vinařů. Listopad pak přinesl další letitou
(18. ročník) tuzemsky orientovanou akci:
Ka-
teřinská přehlídka vín
. Podtitul „ročníková
a přívlastková vína“ naznačil mnohé.
OCHUTNÁVKY
Ochutnávky poskytují zájemcům přehled
o tematicky propojené skupině vín. Jsou spíše
menší než třeba výstavy a košty, mnohdy ale
prestižněji laděné. Celý seriál takových akcí
se odehrával od května do září v Otevřené
zahradě pod názvem
Víno z blízka. Pětkrát
se představili vinaři z vybraných mikroregionů,
čtyřikrát byl večer věnován osobnostem mo-
ravského vinařství. V červnu měli Brňané mož-
nost ochutnat zahraniční vína dovozce
MAG-
NUM Wines
. Akce v Borgo Agnese vynikala
hlavně skvělými italskými víny. V říjnu mohli
milovníci vín opět přechutnat soubor morav-
ských vín,
Aliance V8 se na svém turné za-
stavila v Domě umění. Jen o pár dní později
nastal svátek pro všechny milovníky cham-
pagne. Brněnská část akce
Grand Jour de
Champagne
nabídla produkci 10 vinařských
domů z Francie. Začátek zimy patřil opět akci
Víno z blízka, ale v její mikulášské podobě.
Šestnáct vybraných vinařství reprezentujících
všechny čtyři podoblasti Moravy otevřelo
lahve na hradě Špilberk.
ŘÍZENÉ DEGUSTACE
Řízené degustace jsou nejmenším formátem,
poskytujícím ale nejdetailnější informace o ví-
nech a vinařích. V Brně jich proběhly desítky,
představilo se zde množství našich i zahranič-
ních vinařství. Mezi nejatraktivnější z nejatrak-
tivnějších degustací patřily například Weingut
Schweinhardt
ve vinotéce Vindom, Weingut
Hauser
v TA archivu, archivní vína v Moravské
bance vín,
vína z Wachau ve vinotéce U Tří
knížat nebo
Petr Bíza v Moravské vinotéce.
Připravil: Jan Přikryl, vino@iBrno.cz
Brněnská vinná kultura je na vzestupu. Brno mělo historicky vždy k vínu
blízko. Symboly vinařství ve svém znaku nese dobrá polovina čtvrtí, šest
z nich má dodnes na svém území vinice. Na révový keř můžeme narazit
prakticky kdekoliv. Díky tradici i kupní síle město přitahuje nejrůznější
akce spojené s vínem. Ohlédněme se za těmi nejzajímavějšími
v uplynulém roce.
Vivat Vinum
VINNÝ ROK
2017