GASTRONOMIE | Víno

BRNO BUSINESS Golf & Style

VÁNOČNÍ TIPY

PODLEHNĚTE VÁŠNIVÉMU

SPOJENÍ VÍNA A KÁVY

CHARDONNAY 2015

DÁRKOVÝ POUKAZ DO SALONU

VÍN ČESKÉ REPUBLIKY

Lokus červený je likérové víno vyrobené fortifikací kvasícího moštu hroznovým destilátem. Výraz vína je kombinací vyššího obsahu přírodního

hroznového cukru a kabernetového buketu,

který v dochuti doplňuje jemné čokoládovopražené aroma dubového dřeva. Výborné s výběrovou kávou Altos de Erapuca z Hondurasu.

Pozdní sběr, bílé, suché, řada

Diamond Collection. Víno je

světle zelené se slámovými

odlesky. Vůně nás přivede na

louku plnou květů a žlutého

zahradního ovoce. Ve svěží

a čisté chuti poté objevíme

zelenou limetku, kiwi a lískový

oříšek s dlouhou dochutí zakončenou pikantní kyselinou.

Salon vín je celoroční degustační expozicí nejlepších sta vín Národní soutěže vín.

Je umístěn ve sklepních prostorách státního zámku ve Valticích. Vína lze ochutnat i nakoupit. Degustační programy zahrnují celou řadu krátk ých i dlouhých

ochutnávek.

399 Kč

www.jstavek.cz

399–499 Kč

www.salonvin.cz

169 Kč

www.templarske-sklepy.cz/

eshop

BÍLÁ FRANKOVKA – SUCHÉ

DÁRKOVÝ SET DOM CAUDRON,

CHAMPAGNE

ANIMA 3 FETE NEGRE

Ojedinělé víno, které se zcela

odlišuje od rosé či klaretu.

Je předmětem diskuzí, zda

opravdu pochází z modrých

hroznů Frankovky a jak bylo dosaženo zcela bílé barvy i chuti

vína. Na to se ale musíte zeptat

ve vinařství www.baloun.cz,

mají tam toho víc. Překvapení

najdete i v láhvi.

DOM CAUDRON produkuje jako jeden z mála

šampaňské výhradně z odrůdy Pinot Meunier,

kde kupáží z různých vinic a ročníků získává

vynikající chuť.

182 Kč

www.baloun.cz

Dárkový set Tajemství dozáže zahrnuje tři sekty:

brut nature, brut a demi-sec a knížku o Champagne v češtině. Koupíte v Degustační Enoteca

VINDOM, Smetanova 17 nebo v e-shopu.

3 Fete negre – tři černé

dívk y – ovoce toho nejlepšího z vinice, tedy kupáž tří ročníků 2013, 2014

a 2015 odrůdy Feteasca

negra. Plné víno rubínové

barvy s lahodnou vůní vanilky a chutí sušených švestek, fíků a divokého ovoce

a dochutí hořké čokolády.

14,5 % alkoholu. Velké víno

s potenciálem k archivaci. K dostání v Brně

v justWINE na Dvořákově 1.

2 999 Kč

www.vindom.cz

990 Kč

www.justwine.cz

SLAVNOSTNÍ PŘEDVÁNOČNÍ

VEČEŘE TA-ARCHIVU

PÁLAVA 2016 VÝBĚR Z HROZNŮ

JARO NA ZNOJEMSKU

23. FESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ

Slavnostní předvánoční večeře s pětichodovým degustačním menu v atraktivních

prostorách TA-archivu na Hlinkách. Menu

sestavili šéfkuchař hotelu Voroněž Petr Klimeš a Ing. Luděk Machala, sommelier TA-archivu. Zážitkový dárek k Vánocům těm, co už

všechno mají.

Polosladké víno z VICAN – rodinné vinařství. Zlatavé víno vynikající květinovou aromatikou

s nádechem lučního medu,

chuť je velmi extraktivní, plná

s projevy zralého žlutého melounu a sušeného ovoce. Víno

získalo ocenění Double Gold na

mezinárodní soutěži IWC v San

Franciscu. K dostání v Brně ve

Vinné Galerii na Lužánecké 16.

Když se řekne Znojemsko, zazní to jako cinknutí sklenic s jiskřivým bílým vínem. Dnes

prezentují oblast především vína se značkou

VOC: Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské

zelené. VOC tak zvedá laťku kvality a tím

i dobré jméno zdejších vinařů. Festival proběhne 21. a 22. dubna 2018.

1 000 Kč

www.ta-service.cz/archiv

980 Kč

www.otevrenesklepy.cz

279 Kč

www.vican.wine

XIV

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uzávěrky článku a mohou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.