Page 52
50
|
GOLF
Mikrobiom jsou mikroorganismy (bakte-
rie, houby, viry, kvasinky atd.), které se
nacházejí v lidském těle i na něm a mo-
hou člověku jak prospívat, tak škodit.
Záleží, jaké si člověk svým životním sty-
lem, vědomky či nevědomky, „pěstuje“.
To je celkem logické, jelikož žijeme ve
světě, kde nic není jen bílé, nebo černé,
nicméně nad tím dokážeme jakžtakž
držet otěže. Pojmem „jakžtakž“ chá-
pejte tak, že vše souvisí dokonce s ty-
pem porodu či kojením. Neméně zají-
mavé je, že z té spousty buněk, které
nás tvoří, je jen 10 % lidských a zbý-
vajících 90 % buněk představují právě
buňky mikrobiální.
Mikroskopické organismy jsou považo-
vány za orgán a vědci se snaží o jejich
rozklíčování. Tipnete si, kolik už jich
identifikovali? Pouhé 1 %. Číslo je sice
velmi nízké, ale pár informací o těchto
organismech již máme. Zřejmě by člo-
věka ani nenapadlo, že mikrobiom ko-
munikuje s mozkem a může ovlivňovat
naši náladu a psychické funkce, z če-
hož vznikl nový pojem – psychobiotika,
což jsou probiotika mající schopnost
vytvářet neuroaktivní látky a ovlivňovat
činnost mozku.
Tato komunikace probíhá v linii mezi stře-
vem a mozkem. Velmi zjednodušeně
to funguje tak, že trávicí trakt vyšle do
mozku požadavek na určitý typ potra-
viny. Pokud tělo zrovna vyžaduje zdravý
tuk a my dodáme průmyslově zpracovaný
polotovar s nezdravým tukem (nasycené
mastné kyseliny), tak může být signál vysí-
lán dál, jelikož nebyla dodána požadovaná
potravina se zdravým tukem, a člověk se
láduje dál a dál, aby uspokojil své potřeby,
tudíž může snadno sklouznout do zača-
rovaného kruhu a vyjít tak vstříc nadváze,
obezitě, cukrovce, zánětům, alergiím,
autoimunitním či jiným velmi závažným
onemocněním.
Opět platí, že je příznivé, pokud jsou
mikroorganismy v rovnováze. Jelikož jde
o živé organismy, dochází i mezi nimi
někdy k „bojůvkám“, jindy ke spolu-
práci, záleží na okolních vlivech. Krom
výše uvedených vlivů na ně negativně
působí užívání antibiotik, hormonální
antikoncepce, kouření, stresy, konzu-
mace velkého množství alkoholu apod.
Prostě všechny aspekty nezdravého ži-
votního stylu. Nerovnováha hraje do ka-
ret zdraví neprospěšných mikrobů, což
může vyústit v metabolické poruchy,
záněty a kardiovaskulární onemocnění.
Jak si tedy vypěstovat mikrobiom, se
kterým bychom byli fit? Důležitá je
konzumace vlákniny, což můžeme po-
važovat za živnou půdu pro střevní
bakterie. Úžasná posila se také nabízí
ve formě přirozeně kvašených potravin.
Podstatná by při stravování měla být
i pestrost a čerstvost potravin, vyřazení
polotovarů a nepřejídání se.
Říká se pohybem ke zdraví. Platí to
i v tomto případě, neboť stimuluje
pohyb střev a trávící pochody. Avšak
někteří sportovci častokrát sahají po
zdrojích rychlé energie a konzumují po-
traviny s jednoduchými a rafinovanými
sacharidy. Tím si však nepomáhají. Pod-
statně lepší, než si dát tyčinku nadu-
panou bílým cukrem nebo se „posílit“
ionťákem, je zakousnout se třeba do
jablka. Mikrobiom tak jen zaplesá, když
dostane porci vlákniny a vitamínů.
Obzvlášť ti, kdo dávají tělu zabrat, by
měli o svůj mikrobiom velmi pečovat,
jelikož velký fyzický výkon a psychická
zátěž uvolňují katabolické a stresové
hormony a zánětlivé látky. A nemusím
vám nyní, po přečtení článku, vysvětlo-
vat, jakou paseku to může natropit.
Závěrem zmíním novinku na poli klasické
medicíny, kde se razí nová cesta, jak mi-
krobiom ovlivnit. Jedná se o tzv. trans-
plantaci fekální mikrobioty (TFM) nebo
bakterioterapie nebo transplantaci sto-
lice. Jedná se o přenos fekálních bakterií
jedné osoby do zažívacího traktu jiné
osoby. Tento způsob léčby je však ještě
v plenkách, momentálně probíhají stu-
die u různých onemocnění experimen-
tálně. Prozatím se způsob léčby osvěd-
čil u léčby následků infekce způsobené
klostridiemi a dále se využívá především
u těžkých zánětů, kde není jiné cesty.
Avšak vždy je lepší zjistit příčinu, než
pouze reagovat na následek. A spoléhat
na to, že nás někdo zachrání, když si celý
život děláme z těla popelnici, je scestné.
Tak co, necháme si zdraví, potažmo ži-
vot řídit mikroorganismy, které nám ne-
prospívají, nebo s nimi zatočíme?
INSTRUKCE | Výživa a zdraví
Nezanedbatelné titěrnosti
To, že je něco titěrné, ještě neznamená, že by to na nás nemělo vliv. Tentokrát bude
řeč o velmi zajímavých společnících člověka, o které se až tak moc nezajímáme, nic-
méně i přes své rozměry zaujímají v rámci lidského těla obrovské místo, a to doslova.
Řeč bude o mikrobiomu.
Text: Magda Jochmanová
Konzumace vlákniny, kterou najdete v hojné
míře třeba v lušteninách, hraje důležitou roli.