GOLF

Časopis Golf vychází od roku 1993, nyní v nákladu 12 000 kusů. Zaměřuje se na informace o domácím i světovém golfu, reportáže, rozhovory a profily, testy vybavení, informace o novinkách a cestování za golfem. Spolupracuje s prestižním britským titulem Golf Monthly a je smluvním partnerem české Profesionální golfové asociace.

Page 36

34

|

GOLF

INSTRUKCE | Výživa a zdraví

Různorodé novinky napříč obory se nám

neustále vměšují do životů, stejně jako

trendy ve zdravé výživě. Co bylo kdysi, ne-

platí, stejně tak lze tvrdit, že to, co bylo

kdysi, opět platí. Aby se v tom čert vyznal!

Ale nemusíme zrovna vyvolávat pekelníka,

zorientovat se zvládneme i bez něho.

Pamětníci jistě vzpomenou na Rajko Do-

lečka, legendárního dietologa a endokri-

nologa, průkopníka zdravé výživy, který

byl již v 50. letech minulého století spolu-

tvůrcem úspěšného seriálu „Nebezpečný

svět kalorií“. Jak už titul napovídá, zaměřil

se na obezitu a poukazoval na nesprávné

stravovací návyky. Ohlas na vysílání byl tak

velký, že se zdálo, že je obezitě v Čechách

odzvoněno. Avšak opak byl pravdou. Lidé

věděli, kde je zakopaný pes, ale železná

košile jim neumožnila provést patřičné

změny. Dnes je všeobecně známo, že i

hmotnost člověka má vliv na jeho zdraví.

Takže z tohoto pohledu nenastalo mnoho

změn, i když je současný jídelníček pes-

třejší. A zde se dostáváme k jádru věci.

Někteří výživoví „guruové“ stále vymýš-

lejí různé diety, zaměřené jen na jeden

potravinový prvek, přičemž omezují příjem

jiných důležitých složek výživy.

Když už je řeč o Rajku Dolečkovi, zmíním

jeho mléčnou dietu, ke které lze říct, že

i mistr tesař se někdy utne. Ano, obezitě

mimo jiné nahrává nadměrný příjem sa-

charidů, takže šel logickou cestou, a to

ubrat nebo zcela eliminovat příjem sacha-

ridů. Tím ale nechci pana Dolečka nijak

hanit, dělal skvělou osvětu a už jeho věk,

kterého se dožil (92), je důkazem toho, že

nepil víno a nekázal vodu.

Avšak v dnešní době se již naštěstí při-

kláníme ke zmíněné pestrosti, navíc i ke

správnému rozložení živin, které nám po-

mohou udržovat se v kondici a bez utr-

pení, což u diet často neplatí.

Proto bychom se měli zamyslet, zda jsou

aspekty některých hojně propagovaných

diet to pravé ořechové pro naše zdraví.

Pestrost spočívá nejen v rozmanitosti po-

travin, ale i spravedlivém rozložení příjmu

vlákniny, bílkovin, sacharidů a tuků. A právě

v této rovnici se skrývá návod pro dobrou

imunitu.

V posledních měsících se imunita skloňo-

vala mnohem více než kdy jindy a mnoha

lidem došlo, že musí svému zdraví vyjít

vstříc. Je skvělé sledovat, že se lidé zají-

mají o zdravý životní styl, vznikají nové

prodejny zdravé výživy a stejně tak zaží-

vají rozkvět i farmářské výrobky, kladoucí

důraz nejen na kvalitu, ale i na ekologii a

lokálnost. V tomhle ohledu se zdá, že kva-

lita začíná vítězit nad kvantitou. Dalo by

se říct, že se instinktivně vracíme k prapů-

vodním kořenům, tj. zaměřujeme se na

přirozené potraviny a odbouráváme z jí-

delníčku polotovary. Dnešní doba nám na-

víc nahrává v tom, že máme široký výběr

potravin.

Navíc jsme oproti době, kdy se Rajko Dole-

ček snažil „vyléčit“ tučný český národ, pře-

šli od nečinnosti k činnosti. Od pasivního

přitakávání u televizního pořadu k aktivní

podpoře kvality života. A to se počítá.

Uvědomujeme si, že některé věci za nás

nikdo neudělá a že jsou stavy, kdy nepo-

může žádná zázračná pilulka, protože pro-

stě neexistuje. Avšak usnout na vavřínech

také nelze a neustálá osvěta na tomto poli

je víc než potřebná. Můžeme si myslet,

co je nám do druhých. Ale právě i ti druzí

tvoří náš prostor, do něhož vnášejí různé

osobní vibrace. Pokud budou fi t, budou se

cítit lépe, a tento benefi t bude prostupo-

vat celou společností. To, jaký životní styl

vedeme, se odráží nejen na naší fyzické

schránce, ale i na náladě.

Celé zamyšlení bych ráda zakončila ci-

tátem našeho velikána, Jana Amose Ko-

menského: „Základem zdraví a štěstí je

střídmost ve všem, v jídle, v pití i v jiných

požitcích. To je tajemství dlouhověkosti.“

Nové na starých

Rok 2020 se nesl ve znamení změn. Některé byly vyúčtovány hned, některé budou

mít doběh. A teprve čas ukáže, jak hluboko se změny zaryly a staly se naší novou ži-

votní součástí. Možná tato slova někomu mohou znít v mollové tónině, ale pokud

člověk se změnami počítá jako s tou největší jistotou, nemusí se jich tolik obávat.

Když mu navíc do karet hraje zdraví, tak má o to spokojenější život. A právě proto se

s vámi již několik let dělím o informace na poli zdravého bytí.

Text: Magda Jochmanová

Obezita je nepřiměřená adaptace organismu na prostředí s dostatkem potravy.