Page 84
82
|
GOLF
DOMÁCÍ HŘIŠTĚ | Mstětice
Mstětice jsou viditelně v báječné
kondici, co zde najdou hráči no-
vého? Plánujete i nějaká další
vylepšení?
Ano, musím s vámi souhlasit. Letos je
hřiště opravdu ve skvělé kondici. Přálo
nám počasí, mírná zima. Pořídili jsme
i novou sekačku. S ní to jde samo. Rádi
bychom do budoucna ještě zafoliovali
některá vodní jezírka. Je to z důvodu
udržení vody pro zavlažovací systém
a zároveň to i esteticky vypadá. Zlepší
to celkový dojem hřiště.
Jedním z nejsilnějších magnetů
vašeho resortu stále zůstává re-
staurace. Co stojí za její vynikající
pověstí?
Zakládáme si na kvalitních a čerstvých
surovinách, některé z nich si dokonce
sami pěstujeme na vlastní zahrádce
v zázemí restaurace. To vše svěřujeme
do rukou našich kuchařů, kteří svému
kuchařskému řemeslu rozumí.
Co byste z její nabídky doporučil.
Parmazánové rizoto s lanýžovým máslem
a hlívou královskou. Steak z telecí pečeně
s bernskou omáčkou, chřest, císařský lusk
a francouzské grenaille.
Teď už jste v plném provozu, zane-
chala u vás koronavirová pandemie
nějaké stopy?
Ano, samozřejmě covid dopad na hřiště
určitě měl. Hlavně z ekonomického hle-
diska. Otevřeli jsme přibližně o tři neděle
později, takže jsme přišli o část obratu
z března a dubna. O restauraci ani ne-
mluvím! Přes výdejní okénko probíhal
prodej do 10. května, od 11. května byla
v provozu pouze zahrádka a plně jsme
restauraci otevřeli od 25. května, takže
ztráty máme opravdu velké.
V minulosti ve Mstěticích panoval
bohatý klubový i turnajový život.
Podařil se rozjet už i letos?
U nás opět vládne klasika. Populární Mstě-
tický Myšák běží pomalu každou neděli,
HCP pátky a na prázdniny plánujeme gri-
lovací pátky. Samozřejmě pro naše členy
jsme připravili mistrovství GCM ve hře
na jamky a poslední víkend v srpnu Mis-
trovství klubu na rány. Na konec golfové
sezony plánujeme spoustu zábavných
turnajů s gastronomickou tématikou.
Plánujete i nějaký program pro
děti?
O prázdninách budeme pořádat od 6.
července do 28. srpna příměstské tá-
bory pro děti. Více informaci naleznete
na webových stránkách klubu www.
golfmstetice.cz. Dále plánujeme camp
na Darovanském dvoře pro děti a rodiče
v termínu od 2. do 7. srpna. A abych ne-
zapomněl, pro děti ve věku od pěti do
třinácti let organizujeme celoroční dět-
skou golfovou tour, a to pravidelně každý
měsíc. Opět podrobné informace nalez-
nete na našich webových stránkách.
Co by vám nyní nejvíce pomohlo,
respektive postrádáte nějakou
podporu?
Dobré počasí, spokojení hráči a nějaká
podpora od státu.
Na závěr bych chtěl poděkovat našemu
prezidentovi klubu za podporu v ob-
dobí covid krize a celému svému pra-
covnímu kolektivu.
Za rozhovor děkuje Josef Slezák.
Foto: Josef Slezák, archiv hřiště
Klubový život
a dobré jídlo
Dvě věci, které kromě výborně připraveného hřiště, povýší dobrý den na golfu na skvě-
lý. O tom, jak na to jdou ve Mstěticích, se rozhovořil zdejší manažer Jaroslav Kuracina.
Na rizoto s lanýžovým máslem a hlívou
královskou by vás zdejší manažer pozval
s klidným svědomím.
Dobře udělaným steakem
pohrdne málokdo.