Page 74
CESTY ZA GOLFEM | Itálie
72
|
GOLF
Mezi dezerty kraluje jablečný či hruš-
kový štrúdl s ořechy a rozinkami. V úrod-
ném Jižním Tyrolsku se také pěstuje
celá řada ovoce – jablka, hroznové víno
a vlašské ořechy. Vypěstuje se tady de-
setina celkové evropské sklizně jablek.
REGION ZASLÍBENÝ VÍNU
Jižní Tyrolsko je také tradičním domo-
vem špičkových vinařů. Třebaže se tu
vyrábí jen 0,7 % z celkové italské pro-
dukce, hned 98 % vína se produkuje
v souladu s přísnými předpisy označení
DOC (známka kontrolovaného původu).
Tre Bicchieri (Tři sklenky) je vrcholné
ocenění udělované prestižním vinařským
průvodcem I Vini d‘Italia, vydávaným or-
ganizací Gambero Rosso. V jeho posled-
ním ročníku bylo oceněno hned 28 jiho-
tyrolských vín.
Vinné hrozny objevené na starodávné
cestě z doby ledové dokládají více než
3 000 let dlouhou vinařskou tradici Již-
ního Tyrolska. Dnes region nabízí širokou
škálu odrůd, z nichž vznikají působivá
vína – od hutných červených, která do-
zrávají na nižších horských svazích, až
po elegantní voňavá bílá vína, obvykle
typická pro severní Evropu.
Za tuto jedinečnou rozmanitost vděčí
Jižní Tyrolsko zeměpisné poloze. Vět-
šina vinic je orientovaná na jih a jejich
výška sahá od údolí až po chladné svahy
v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů.
Hřeben centrálních Alp tvoří přiroze-
nou bariéru proti chladnému atlantic-
kému počasí, takže do údolí od léta až
do podzimu proudí teplý středomořský
vzduch. Výjimečně teplé klima s chlad-
nými nocemi v kombinaci s čerstvým
vzduchem, křišťálově čistou vodou a pů-
dou bohatou na minerály zabezpečuje
ideální podmínky pro výrobu výjimeč-
ného vína.
A protože skvělé víno se náramně snoubí
s jídlem, vznikla na několika vinicích bis-
tra. Příkladem budiž vinařství Hofstätter
ve vesničce Tramin/Termeno nebo re-
staurace Paradeis na vinici Aloise Lege-
dera uprostřed idylické vesničky Margreid/
Magrè, kde šéfkuchař Josef Affenzeller
připravuje každý den jiné menu využíva-
jící čerstvé sezónní produkty, které skvěle
harmonizují s podávaným vínem.
BOROVSKÝ BY SE MOŽNÁ DIVIL
Chcete-li se dobře najíst, „potrápit“
tělo, ale potěšit i vaše kulturní já, není
nic snazšího. Hlavní město Bolzano vám
učaruje malebnými náměstími i středo-
mořskou atmosférou, za návštěvu však
stojí i druhé největší jihotyrolské město
– Merano. Historie tohoto lázeňského
města sahá do roku 1836, kdy doktor
Huber, soukromý lékař princezny ze
Schwarzenbergu, objevil výhody míst-
ního klimatu, vzduchu a vody z pod-
zemních pramenů.
Tyto kvality mohou návštěvníci okusit
v lázeňském komplexu Terme Merano,
kde najdou více než 25 bazénů s vodou
z podzemních pramenů. Areál byl navr-
žen slavným jihotyrolským architektem
Matteo Thunem.
Tepajícím srdcem údolí Eisacktal/Valle
Isarco je i nám známé městečko Brixen/
Bressanone, ležící na soutoku řek Eisack
a Rienz. Svého času zde nuceně pobýval
ve vyhnanství Karel Havlíček Borovský,
jenž zde napsal některá ze svých nejlep-
ších děl. Možná by se divil, jak čilý ruch
zde panuje a do jaké krásy nejen Brixen
dospěl. Nebo že by to v tom vyhnanství
nebylo už tenkrát tak zlé…? Městečko
vás okouzlí starými uličkami, honosnými
sídly, altány a mosty či katedrálou s go-
tickými freskami.
JAK SE SEM DOSTAT
Nejjednodušší je do Jižního Tyrolska ces-
tovat autem. Z Prahy do Bolzana doje-
dete za necelých šest hodin, z Brna za
sedm. Nejbližšími letišti s přímým spojem
z Prahy jsou Verona, Mnichov a Milán.
Z Prahy i Brna sem také jezdí pravidelné
autobusové linky. Zdá se, že v cestě za
aktivní dovolenou vám už nic nebrání.
(PR)
Více informací na www.suedtirol.info/leto,
www.golfi nsuedtirol.it
KAM ZA KULTUROU
• Muzeum MMM Firmian v Bolzanu, zaměřené
na přátelství mezi mužem a horami a otevřené
jihotyrolským rodákem Reinholdem Messnerem.
Následně otevřel pět dalších muzeí, poslední
– MMM Corones – v červenci 2015 na vrcholu
lyžařské hory Kronplatz.
• Archeologické muzeum v Bolzanu s 5 300 starou
mumií „ledového muže Ötziho”
• Kostelík St. Proculus, ležící nedaleko vesnice
Naturns/Naturno, s nejstaršími freskami
v německy mluvící oblasti
• V Jižním Tyrolsku se nachází více než 800 hradů,
panství a zřícenin.
KAM ZA SPORTEM
• Skok do jezera Kalterer See, nejteplejšího jezera
v Alpách
• Více než 13 000 km přírodních, značených
turistických tras
• Trekking v Dolomitech s fantastickými výhledy na
vrcholky a horské „zuby“ světového dědictví UNESCO
• Pro rodiny jsou ideální cesty Waalwege, trasy
podél vodních kanálů a početné tematické stezky
s informacemi o místních výrobcích, pověstech
a přírodě.
• Turistika napříč vinohrady a po širých náhorních
plošinách (Seiser Alm)
• Vícedenní trasy (Meranská vrcholová cesta,
Dolomitská vrcholová cesta)
• Cyklistika podél Jihotyrolské vinařské stezky
Jižní Tyrolsko zcela uspokojí vaše chuťové pohárky.
Foto: IDM Südtirol/Frieder Blickle