DRIVING | Životní styl

A1 – ALL IN ONE

vietnamské gastronomie v Česku

Slovo bufet máme v našem prostředí historicky spojené

s nevábně vyhlížející nádražní či městskou budovou,

umolousanými stoly se zbytky jídel, gulášovou polévkou

a pivem na stojáka. V západní kultuře, zejména v angloamerické tradici, však bývá bufet naopak synonymem

kultivovaného prostředí, vybraného vkusu a kvalitní gastronomie. Právě touto cestou se vydává i brněnská restaurace A1 – ALL IN ONE VIETNAMESE BUFFET, přicházející s nabídkou tradiční vietnamské a asijské kuchyně,

a to v šíři i pestrosti, která u nás dosud nemá obdoby.

TRADICE VIETNAMSKÉ

GASTRONOMIE

Vietnamská kuchyně patří mezi důležité

kulturní znaky této asijské země. Je také

svých aktuálních preferencí. Stůl doslova

září bohatostí jídel z mnoha různých ingrediencí. Důležitou roli hraje také prostředí, ve kterém konzumace probíhá.

Pro Vietnamce znamená jídlo základní společenskou událost, je spojujícím prvkem i způsobem, jak

trávit čas s rodinou, a to nejen u příležitosti různých oslav a významných výročí. Je sváteční událostí i poezií všedního dne.

považována za jednu z nejzdravějších na

světě. Jídla jsou kombinací rozmanitých

druhů zeleniny, masa, sóji a koření, které

se vařením, dušením či smažením připravují na mnoho způsobů. Základní ingredienci představuje pochopitelně rýže, která

je po celé zemi součástí každodenní

kuchyně a vyrábí se z ní i různé druhy

nudlí či koláčů. Ve vietnamské gastronomii se využívá čerstvých surovin a cílem

kuchařů je zachování co nejpřírodnější

chuti jídel.

Také tradice stolování se liší od té naší.

Pro Vietnamce znamená jídlo základní

společenskou událost, je spojujícím prvkem i způsobem, jak trávit čas s rodinou,

a to nejen u příležitosti různých oslav

a významných výročí. Je sváteční událostí

i poezií všedního dne. Pro kulturu stolování je typická nabídka velkého množství pokrmů na způsob švédského stolu,

z nichž si strávník sám vybere podle

130 | GOLF

VIETNAMSKÁ KUCHYNĚ, JAK JSTE

JI DOSUD NEPOZNALI

Restaurace A1 – ALL IN ONE VIETNAMESE BUFFET přenáší kus této tradice

i do našeho prostředí. Velký sál o rozloze

1 000 m2 s kapacitou 250 míst nabízí neomezenou konzumaci vietnamských pokrmů. Najdete zde nejrůznější druhy polévek, masa, nudlí, salátů, ryb, mořských

plodů či dezertů. A to vše pouze v ceně

jednoho vstupu!

Na denním menu můžete za cenu

300 Kč ochutnat z více než 30 oblíbených domácích jídel vietnamské kuchyně,

jako jsou kuřecí a hovězí pho nudle,

jarní závitky s krevetami či hovězí bún

bò nam bộ nudle. Večer se pak za akční

cenu 500 Kč nabídka rozšiřuje dokonce

na 50 jídel.

Návštěvníci mají přístup ke grilu, kde

na ně čeká perfektně upravený steak,

marinovaný vepřový bůček, chobotnice,

losos nebo krevety, to vše samozřejmě

i se saláty a dalšími oblíbenými pokrmy

z celodenního menu. Podobně bohatá