GOLF

Časopis Golf vychází od roku 1993, nyní v nákladu 12 000 kusů. Zaměřuje se na informace o domácím i světovém golfu, reportáže, rozhovory a profily, testy vybavení, informace o novinkách a cestování za golfem. Spolupracuje s prestižním britským titulem Golf Monthly a je smluvním partnerem české Profesionální golfové asociace.

Page 56

54

|

GOLF

INSTRUKCE | Výživa

Déčko je ve všeobecném povědomí

známo jako vitamín, i když je to v pod-

statě seco-steroid, někdy označovaný jako

hormon. My ale zůstaneme u ustáleného

názvosloví, tedy vitamín D. Takže, co ten

všeuměl vlastně umí?

Reguluje hladinu vápníku a fosfátů v krvi,

čímž je jedním z nejdůležitějších vita-

mínů pro naše kosti, působí protizánětlivě

a protivirově, posiluje imunitu, harmoni-

zuje fungování hormonálního systému,

přispívá k ochraně kardiovaskulárního sys-

tému, napomáhá prevenci vzniku vyso-

kého tlaku, reguluje procesy nervového

systému, urychluje hojení ran, zlomenin

i sliznic, působí preventivně proti vzniku

cukrovky, těhotenské cukrovky a preek-

lampsie, snižuje bujení rakoviny, regu-

luje a řídí geny, má velký vliv na plodnost

a v neposlední řadě přispívá ke zlepšení

nálady. Skvělé benefi ty, nemyslíte?

JAK TEDY DÉČKO ZÍSKAT?

Jak mnozí vědí, ze sluníčka, neboť se

vytváří v kůži vystavené slunečnímu zá-

ření. Toho je v tomto ročním období sice

dostatek, ale samotné sluníčko nestačí,

i kdybychom se v jeho paprscích smažili

celý den; nehledě na to, že přehánění

není nikdy na místě. Ač pro udržení opti-

mální hladiny bohatě stačí nepříliš dlouhý,

ale pravidelný pobyt na slunci, je nutné

déčko doplňovat, a to nejlépe formou

stravy, díky čemuž se ve střevě vstřebává

za podpory vápníku, fosforu a tuků.

Když zmiňuji střevo, je nabíledni, že

stav mikrobiomu střeva má obrovský

vliv na vstřebávání, z čehož plyne, že

pokud není v pořádku, bude problema-

tické i vstřebávání. Přeměnu vitamínu

D na jeho aktivní formu také výrazně

snižuje alkohol, takže i v tomto pří-

padě platí ověnčené pití s Mírou… tedy

pardon, s mírou. Bohatými zdroji déčka

jsou tučné ryby, vejce, máslo, jogurt,

tofu, cereálie, pomerančový či ovocný

džus apod.

A kdo by to byl řekl, že úžasným zdrojem

je i lišejník. Díky tomu, že přežívá v ex-

trémních klimatických podmínkách, tvoří

si zásoby vitamínu D. Známým zdrojem

jsou také houby, ale je nutné, aby se kon-

zumovaly ty, které byly při růstu vysta-

veny přírodnímu UV záření, jinak by to

bylo celé na houby.

DOSTATEK ČI NEDOSTATEK?

Jak by klasik odpověděl – toť otázka…

Předtím, než člověk sáhne k suplemen-

tům a začne se horem spodem ládovat

vitamíny, bylo by dobré u kvalifi kovaného

odborníka zjistit, jak na tom s hodno-

tami určitých vitamínů je. Nicméně, vše-

obecně platí, že by si úroveň tohoto vita-

mínu měli převážně hlídat lidé trpící výše

uvedenými nemocemi.

V současnosti mnoho lidí konzumuje

různé suplementy, aniž by věděli, zda je

jich vůbec třeba a kolik jich mají spořá-

dat. Vše je velmi individuální, jelikož zá-

leží na hmotnosti konkrétního člověka,

jeho životním stylu a zdravotním stavu.

Tyto informace však na obalu suplementu

nenajdete. Nedostatek můžeme rozpo-

znat podle určitých projevů, jako je zhor-

šení hojení ran, padání vlasů, únava, zvý-

šená nemocnost apod.

I když se lidé většinou potýkají spíše

s nedostatkem déčka, může dojít

i k předávkování, což pro organismus

znamená výraznou zátěž. Pakliže v ús-

tech cítíte kovovou chuť, jste unavení,

máte nadměrnou žízeň, průjem, křeče,

bolí vás kosti, pak to může signalizovat

předávkování.

Bude-li však jídelníček pestrý, tělu se do-

stane dostatek živin, kde jsou vitamíny

v přirozených kombinacích, a je prak-

ticky nemožné, že by k předávkování do-

šlo. Nutno dodat, že zmíněné přirozené

kombinace jsou opomíjeným faktorem

při přijímání vitamínů formou potravino-

vých doplňků. Izolovaným vitamínům,

laicky řečeno, chybí parťáci, tj. celá řada

podpůrných živin. Pokud už sáhnete po

suplementech, vybírejte spíše ty přírodní

než syntetické. A pokud možno, bez ris-

kantních aditiv, jako jsou umělá barviva,

sladidla apod. Přeji vám vše

Dobré…

Déčko

Poslední dobou je vitamín D velmi populární, tak se na

něho podíváme více do hloubky a odhalíme, co je vlast-

ně zač, jak v našem těle působí, jak ho tělo získává, jaké

procesy ovlivňuje, příznaky při nedostatku či předávko-

vání, zda je suplementace přínosná apod. V každém pří-

padě lze o vitamínu D bez nadsázky říct, že je to takový

všeuměl, a to se počítá. Zvlášť v dnešní době.

Text: Magda Jochmanová

K tvorbě vitamínu D vede i pravidelný pobyt na slunci.