Page 74
CESTY ZA GOLFEM | Španělsko
72
|
GOLF
samotné kvality hracích ploch a špič-
kového servisu, zasazení osmnáctky do
okolní přírody s dominantou hladiny Stře-
dozemního moře a obnažené strany Gib-
raltaru, přitahujícího váš zrak jako magnet
železné piliny. Za krásného počasí dohléd-
nete až ke břehům Afriky a městečko San
Rogue máte před sebou jako na dlani.
Rekonstrukce se dotkla všech odpališť a vět-
šiny greenů i bankrů, řada jamek prošla
celkovou proměnou, takže vzniklo hřiště
s jedním z největších patovacích povrchů
v zemi. Nově vás tak v červnu přivítají široce
otevřené ferveje, double greeny, strategicky
posazené velké bankry a jemné svahy sklá-
nějící se k moři a končící na nádherné pláži.
Ta měří bezmála dva kilometry, takže vy-
tváří přirozenou hranici větší části jamek.
JAK CHUTNÁ HVĚZDA?
Nedílnou součást zázemí tvoří také re-
staurace Sal Verde, kde kromě chutných
pokrmů servírují i výhled na Gibraltar. Se-
stává ze dvou oddělených prostor. Prvním
je Arena Bar umístěný na pláži, Casa Club
zase nabízí exkluzivní zázemí pro akce
pořádané na golfovém hřišti. Všemu velí
Manuel Berganza, známý tím, že se stal
nejmladším španělským držitelem miche-
linské hvězdy, kterou si vysloužil mimo
svou domovinu. Svým konceptem tapas
tehdy okouzlil odborníky na Manhattanu
v podniku Andanada 141.
V Sal Verde nemůže jinak než využít darů
moře, u nichž se dokáže kreativně vyřá-
dit. K vyhlášeným pokrmům patří třeba
mořský ďas s bramborami boulangère,
brokolicí a bilbajskou omáčkou, pečené
artyčoky se sýrem Payoyo nebo tatar-
ský biftek z hovězí svíčkové s křupavými
brambory.
Za další z pilířů zdejší gastronomie pova-
žují koktejly, zejména ty, které vám při-
praví v Arena Clubu Luca Anastasio. Ten
velí barům skupiny Grupo Azotea a už
třikrát vyhrál soutěž World Class Diageo.
Během bezmála dvou dekád se vypraco-
val v jednoho ze světově nejuznávanějších
odborníků na míchané nápoje.
Společnost Azotea Grupo, pod jejíž
patronát restaurační zařízení resortu
spadají, zde obecně disponuje týmem
mladých a velmi specializovaných profe-
sionálů, věnujících pozornost každému
detailu. Prvotřídní servis, vynikající ku-
chyně a skvělá poloha místa pak zdejší
návštěvu povyšují do sféry skutečně lu-
xusních zážitků.
KAM SLOŽIT HLAVU
Abyste si užili dovolenou naplno podle
vašich možností a požadavků, zbývá vy-
řešit už jen ubytování. Vedle plánova-
ného pětihvězdičkového hotelu se nabízí
další možnosti. Jednou z nich je Aldiana
Club Costa del Sol, jeden z deseti nej-
populárnějších hotelů v regionu a mimo
jiné držitel ceny HolidayCheck Award za
rok 2018. Hotel se nachází ve středu bo-
tanické zahrady a v blízkém dosahu gol-
fových hřišť. Podobně jako z obou osm-
náctek, tak i z hotelu se můžete kochat
výhledy na moře i na pobřeží afrického
kontinentu.
Sal Verde Casa Club Sal Verde Arena Bar Dočasná klubovna Golfová akademie